7月のオープンなので、新店と言ってもいいでしょう。海老風味のトンコツラーメンが目玉と聞いていたので、行ってみました。
さすがに新しいお店らしく、作りもオシャレだし、雰囲気もいいです。
でも、平日とは言え昼時なのに、お客さんはまばら。新しいお店なのに？
イヤな予感がしました。
当初の目的通り「ガッツリエビ豚骨」を注文。750円。
メニューを見ると、トンコツ系でオススメが3種類、節系でオススメが3種類。オールラウンドなのね。
ハーフサイズもあるので、女性や小腹が空いたときには重宝するかも。
とても賑やかなお店です、店員が。客が少ないからかも知れないけど、厨房のおしゃべりが客席に丸聞こえ。仕事をしている、って感じではありませんね。サークル活動か何かでしょうか？とても元気のいい店員さん達でした。
さて、ラーメンの方ですが、メニューの名前通り、海老の香味は強烈です。海老好きにはたまりません。が、そのインパクトが強すぎるのか、スープの旨味が感じられません。せっかくの「ガッツリ」豚骨スープなのに、ただ海老の香りがするだけのトンコツスープ、になってしまっています。豚骨の旨味が出ていないのです。これはちょっと残念・・・。それでなくても最近はトンコツ醤油が流行で、あちこちで「ガツン系」「こってり系」トンコツスープを出しています。それらに比べると、ちょっと見劣りしてしまいます。
一方で麺は平打ちので捻りの入った太麺。他の店でこの系統の麺を出すと、ほとんどの場合、咀嚼に困るほどの固茹でですが、こちらの麺はほどよい噛み心地。麺がいいだけに、余計にスープが残念です。
トッピングは桜エビ、白髪葱、太メンマ、ブロックチャーシュー、岩海苔。どれも個性的ですし、とてもいい演出をしています。どれも好きなトッピングなので満足です。
それだけに、店員の振るまいとスープのインパクトのなさが残念で仕方ありません。
店内の掲示を見た感じ、フランチャイズ店のようなので、やむを得ないのかもしれませんが・・・
複合施設の駐車場が使えます。原則有料ですが、会計の際に駐車券を渡すと駐車料金がかからないようにしてくれます。
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