お昼近くの到着になってしまい出遅れた感があったのですが、意外と混んでいませんでした。人気も落ち着いたか、それともたまたまか？
券売機制。醤油ラーメンがなくなって魚貝鶏そばに変わっていました。これが今のあっさりメニューなのかな？ご無沙汰している間にいろいリニューアルしたのかな、と思いきや、券売機の張り紙をよく見ると原材料の仕入れの問題で醤油ラーメンは提供中止中らしい。味噌ラーメンを玄龍と食べ比べてみようかな（修行元がどちらも麺組なので）とも思ったんだけど、年末年始の暴飲暴食で疲れた胃のことを考えてやっぱり魚貝鶏そばにしました。750円。
トッピングは大判のチャーシュー、海苔、メンマ、葱２種類、スライスタマネギ。チャーシューは肩ロースかな、固くはないけど噛み応えはあり、食べ甲斐のあるチャーシューです。メンマはそれほど太いわけではないけどふっくらサックリ、食べやすい。いかんせん、海苔が厚くて固くて残念。以前のラーメンに乗っていた飾りかまぼこがなかったのも残念。
麺はツブツブの練り込んであるストレートの細麺。全粒粉入り？ツルモチ系を硬めに茹で上げた感じかな。風味のある美味しい麺でした。
澄んだ黄金色のスープは見た目にも美味しそう。魚貝よりも鶏を強く感じました。鶏油の甘さが先行する感じ。魚貝の旨味・深みはじんわり浸みてきます。重奏で複雑な味わいと言うよりも、単純に美味しいと感じるスープでした。個人的にはもうちょっと魚貝が出てきてもいいと思うけど。以前食べたリニューアル後の醤油ラーメンよりも、私はこっちのが好きだな。
久々の訪問でしたが美味しかったです。次回は是非、味噌ラーメンを！
11：30〜 月曜定休
仙台市泉区みずほ台18−2
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