馬肉（桜肉）の栄養の効能やカロリーとは？犬にも安心で効果的！: 食材の栄養の効能や食べ方など、扱い方を学び料理上手に！

2015年08月07日

馬肉（桜肉）の栄養の効能やカロリーとは？犬にも安心で効果的！

　馬肉（桜肉）は低脂肪、低カロリー、高タンパク、高ミネラルで非常に優秀な食材です。そのため美容食、健康食として注目を浴びています。カロリーは牛肉や豚肉と比較して１/３程度、脂質は１/５～１/８程度にもかかわらずミネラルやグリコーゲンは数倍含まれています。

　高齢者や女性、子供、ダイエットの方、疲れ気味の人などに特にオススメな食材で、フランスでは医師が病人に馬肉の摂取をすすめるほど信頼されている食材です。人間だけでなく飼い犬にもおすすめで、食の細い犬でも好む傾向があります(*^_^*)

スポンサードリンク

馬肉の栄養の効能や効果
・鉄分：冷え性や貧血を改善する効能が有り、不足するとだるい、疲れやすい、抜け毛、乾燥肌などの症状が出ることがあります。

・たんぱく質：馬肉のような良質なタンパク質は痴呆や動脈硬化、心疾患、脳疾患を予防する効果があります。また馬肉のタンパク質に多く含まれいるペプチドは血管を広げたり、保温、解毒などの効能があります。血流をスムーズにするため高血圧の方に非常に有効です。

・ビタミンA：免疫力を強くし、活性酸素を抑えてくれる効能があります。

・ビタミンE：高い抗酸化力があり、血流を良くしたり、美肌の効能があります。不足すると神経機能が衰えたり、不妊の原因となることがあります。

・ビタミンB１２：赤血球の色素であるヘモグロビン合成を助けてくれるので、貧血の予防に効果的な栄養素です。

・カルシウム：骨粗鬆症を予防する栄養素で、神経や筋肉や傷口を治したりする働きにも関与しています。不足すると子供のくる病や高血圧、動脈硬化、認知障害などを起こすことがあります。

・グリコーゲン：即効性のあるエネルギー源であるため、疲れた体に良いです。

・必須脂肪酸：リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸のことで、コレステロールを下げたり、血液循環を良くし、動脈硬化を予防し、血管を丈夫にする効果があります。

・セレン（セレニウム）：強力な抗酸化作用があり、癌や老化や生活習慣病を予防する効果があります。

馬肉の安全性
①馬の心臓の働きはとても強いですが、腎臓や肝臓や脾臓などの解毒機能が必要である臓器が小さいため、飼育中にホルモン剤や抗生物質などの薬物投与が行われません。

②馬の体温は豚や牛より５～６度程度高いため寄生虫などが非常につきにくい。

③抗原度がとても低いため、馬肉を食べることによるアレルギーは非常に起きにくいとされています。そのため、鶏肉や牛肉にアレルギーを持つ犬にもオススメのお肉です

【このカテゴリーの最新記事】

posted by 胡桃割り人形 at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉類

この記事へのコメント

コメントを書く

この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/4029597
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック