それでも、店内は8割強の入り。相変わらずの人気であることに間違いはありません。
券売機制ですので、入口で食券を買います。選んだのは徳島ラーメン580円と小ライス100円。
徳島ラーメン、って聞いたことがありませんので、どんなラーメンか初めは全然イメージできませんでした。
実際に食べた方のレビューを見ると、甘しょっぱいスープにバラ肉、さらに生卵を落としていただくラーメン、ライスに合う、と言うことで、なんとなく「すき焼き風ラーメン」を想像していました。
まぁ、この勝手な想像が、積極的にこの店に足を向けさせない原因だったりもするのですが(;^ω^A
店内は結構混んでいるにもかかわらず、食券を渡してからオーダーが出るまで、かなり早かったです。
初めての徳島ラーメンですが・・・
麺はストレートの細麺。博多豚骨ラーメンを思わせます。麺の堅さも指定できるみたいです。
スープは、色の濃いトンコツスープといった感じ。思ったほど甘くなく、それほどクドサは感じません。
トッピングのバラ肉は、確かにこっちは甘じょっぱい味付けでした。でも、味が濃すぎて困る、という程でもなく、これが徳島ラーメンの特徴だと言われれば、納得できる美味しさでした。
卓上には、課題の生卵の他に、スリ胡麻・辛子モヤシ・ニンニクパウダーといった調味料が用意されています。
問題の生卵ですが、黄身だけを加えて食べてみました。これが、意外に合います。スープが更にマイルドになり、それでいて一味加わる感じ。美味しいですね〜、これはアリだと思います。
さらに、生搾りニンニクや摺り下ろしニンニクは聞いたことがありますが、ニンニクパウダーは聞いたことがありません。こちらも試してみましたが、確かにニンニクです。これもこのラーメンとは相性バッチリです。風味が加わり、より美味しくいただけます。
辛子モヤシは試していませんが、博多ラーメンの「紅ショウガ」「辛子高菜」と同じ位置づけなのでしょうか？
確かに、全体的に九州トンコツラーメンに近いテイストに感じました。
最後に、ライスを残ったスープと一緒にいただきますが・・・。美味しいラーメンライスとなりました
確かに、みなさんのレビューに偽りはありませんでしたね〜。
百聞は一見にしかず、食べてみなければわかりません。
ただ、量的にはちょっと少なめに感じました。このあたりも九州トンコツラーメンを意識しているのか、替え玉の制度があります。
しかしこうなると、替え玉を頼むべきか、ライスを頼むべきか、迷いますね
次回以降使えるライス無料券をもらってしまったので、やっぱり替え玉じゃなくてライスかな（笑
逆に、ラーメンライスを楽しみたい方のために、小ラーメン480円も用意されています。
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