こちらのお店は若林で、４号線バイパスからちょっと入ったところにあります。
以前の場所に比べると、わかりづらく、車も入れづらいような・・・
仕事で何度かこの前を通ったのですが、オープン当初は普通に営業していたのに、しばらく、いつ通っても閉まっている時期があって、なかなか訪問できずにいました。
駐車場は店の前の他にも契約駐車場があるようです。
店の入口に張られたメニューからして、酸辣湯麺がお勧めなのでしょうか？
以前の「らーめん勇気」には酸辣湯麺なんてあったっけ？酸辣湯麺を看板メニューに据えてのリニューアル移転オープン、って事なのかな？
食券制ですが、一見さんには券売機の存在が薄すぎるので、注意が必要です(*´ω｀)
一番大きなボタンで、一番上に掲示してあるのが酸辣湯麺なので、やはり看板メニューなのでしょう。
酸辣湯麺も、ノーマルタイプに「エビ」「ニンニク」と3種類もあります。今回は、ノーマルの酸辣湯麺を選びました。
店主は体も大きく、髭面の強面、ちょっとびびりました(;^ω^A
店内は黒を基調としたこじゃれた雰囲気。ラーメン屋と言うよりはカフェバーといった趣です。どうやら夜にはお酒も出すようです。
さて、いただいた酸辣湯麺ですが、「酸味を抑えてあるので、卓上の3種類の酢でお好みの味にしてください」との事。
ただしこれは店員に言われたわけではなく、店内のメニューに書いてありました。
確かに何も手を加えなければ酸味は少なめ。
そのせいか、辛さがとても強調されて感じます。とても辛いです。
酸味の調整は出来ても、辛さの調整はできません。辛いのが苦手な人は要注意ですね。
黒酢・米酢・香酢の中から、私は香酢のみ使用しましたが、3種類を組み合わせても面白いかも。
あまり調子に乗りすぎると、酸っぱくなりすぎそうなので注意が必要ですね
スープは熱々、野菜もたっぷりで、なかなか美味しいラーメンでした。
麺は白いストレートの細麺で、ザックリした噛み応え。この麺だったら、むしろ醤油や塩でシンプルに食べてみたい気がしました。
メニューも豊富で、酸辣湯麺の他に、汁なし・醤油・塩があり、サイドメニューの丼物も充実しています。
穴あきレンゲも付いてきて、具をスープからすくって食べられるのもGood。
ですが、やはり「酸っぱさを抑えていますので、卓上の酢でお好みの味に調整してください」という一言が、店内掲示ではなく、店員からあるべきでしたね。人気店は、こういう客とのコミュニケーションというか、丁寧な接待をこころがけている印象がありますからね。
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