仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

蔵王に新しくできたラーメン屋さん。たまたま白石・蔵王方面に仕事があったので、本当は中華亭分店に行こうと思って車を走らせていたのですが、通りすがりに見かけたので、こちらに立ち寄ってみました。
駐車場には結構車が止まっていましたが、すんなりカウンターに座る事ができました。よく見ませんでしたが結構奥が広いのかも？場所柄か、カウンターよりもテーブル席主体のように見えました。カウンターは4席のみかな？
開店間もない事もあってか、従業員は人数が足りているように見えましたが、手際がイマイチ。まぁこれは今後改善される事でしょう。
メニューは中華そば一本。並・中・大で100円ずつ値段が変わります。並は580円。サイドメニューはなく、ごはんのみ。麺メニューは他にチャーシュー麺。飲み物はアルコールも出すようです。
いただいたのは中華そば（並）。比較的お客さんが沢山いたわりには、それほど待たずに運ばれてきました。
麺は細ストレート麺。中華そばと呼ぶにふさわしい、モチモチ麺で茹で加減も丁度良かったです。
スープは魚介系の効いた醤油スープ。鯖節かな？それに若干豚骨が混じった感じでしょうか？私の分析はアテになりませんが（笑
トッピングは、チャーシュー・メンマ・水菜・味玉半分・ナルト・葱・海苔。チャーシューは2枚で、薄めですが美味しいチャーシューでした。海苔も2枚で、スープに浸すと簡単に割けるタイプ。私の好きなタイプの海苔です。味玉は味薄めで、スープの邪魔をしないので、このテの中華そばには合っていると思います。残念なのはメンマ。味が濃いというか、甘いというか、全体のバランスを崩している印象。ここだけ改善してほしい。

メニューの裏にお店の成り立ちが書いてありましたが、もともとは七ヶ浜でペンションをやっておられた方のようで、東日本大震災で被災して蔵王に来たようです。この地で再起をかけてラーメン店を開店したとか。
まぁ被災者支援として、機会があれば利用したいと思います。