仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

水曜日を外して訪問したのですが、考えてみれば現在の定休日は月曜日でした。いまだに昔の記憶が抜けていません（笑
今月の月替わり麺はモヤシ中華。ここのところ家の食卓でモヤシが続いたので正直食傷気味。なので、今回も塩中華をいただきました。
相変わらず美味しいですね。とても安定しています。水晶麺と呼ばれる、白くて細いストレート麺は、今回はそれほど固めではありませんでしたが、細麺なのにもっちりとした噛み心地で、いくらでもスルスル入りそうな気がします。
チャーシューはホロホロ崩れる柔らかい肉。岩海苔もあっさりスープにベストマッチ。
なにより透き通った綺麗なスープが最高です。あっさりなのに旨味はしっかり出ているので、物足りなさを感じません。
スープも最後まで飲み干し、ごちそうさまでした。
一時期ほどの混雑は解消されていましたが、それでも次々と入れ替わりでお客さんが訪れ、私がいる間は常に8割以上のお客さんの入り具合でした。曜日・時間帯によるのかな？
量的には私は丁度いいと感じるのですが、日替わりのミニ丼が付くランチセットもありますので、ラーメンだけでは足りないかな、という方にはセットがお勧めです。