毎年一回はいただいていますが、だんだん濃厚になっていく感じがします。
トマトの酸味が利いていて、他では味わえない独特なラーメンに仕上がっています。トマト餡を通り越して、ほとんどトマトペースト。流行のベジポタスープすら可愛く見えてしまうほどドロドロのスープ。これはもうスープじゃないです、パスタソースの領域。だから味わいも、とってもイタリアン！
ウける人にはウけるけど、ダメな人には絶対ダメなジャンルだと思います。
トマトラーメンであると同時に、キノコラーメンでもあります。様々な種類のキノコがたっぷり入っています。これはなかなか体にも良さそう。
ただ、麺がいつもの細麺だと、スープに負けてしまいます。特に今回はちょっと柔目の茹で上がりになってしまったみたいで、そこが残念でした。いつもの麺より、気持ち太めの麺で、固めに茹でた方が合うような気がします。
店主と話しをしましたが、やはりあまり出るメニューではないので、煮詰まってだんだん濃くなっていくそうです。その濃さを気にしておられましたが、私としてはこれくらい力強い方が、他との差別化も図れていいし、インパクトもあって面白いと思いました。
限定メニューは、依然として蟹味噌油そばのみ。なかなか釣りに行けないのかな？
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