久々の０９。
初心に帰ってアゴ出汁醤油そば。淡麗系です。730円。券売機制。11時から開いているので早めに行ったんだけど、すでに結構駐車場が埋まっていて焦りました。客も自主的にソーシャルディスタンスを取っているので、カウンターはパラッとして印象。混んできたら、それどころじゃないんだろうけど。
着丼。久々ですが、記憶通りのビジュアル。トッピングはカイワレ、葱２種類、メンマ、チャーシュー。メンマは味のしっかり入った甘い系。チャーシューは時期によって異なるのかな？部位はよくわかりませんが、今までのとは違った印象。もちろん、これも悪くない。
麺はツルモチのストレートの細麺。喉越し良くて美味い。
スープは期待通り、イメージ通りのアゴ出汁。淡麗ながらしっかり旨味が出ていて物足りなさはありません。むしろいつまでも飲んでいられるくらい美味い（笑
味のバリエーションは濃厚の方が多いけど、私はやっぱり淡麗系が好きだなぁ。安心して食べれるし、雑味なく美味しい。
次回は久々に塩を食べてみたいな。
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