今の場所に移転してからは、すっかり人気店になってしまい、なかなか行けなくなってしまいました。
今回、開店直後を狙って、久々の訪問。駐車場に車を駐められるかどうかが、最初の課題ですから（笑
今回いただいたのは、ワンタン麺700円。以前は「ワンタン麺」というと辛いラーメンだったのですが、メニューを見ると、長町ラーメンをベースにしたワンタン麺と、以前の辛いラーメンをベースにしたワンタン麺の二本立てになっていました。
注文してから目の前に丼が置かれるまで、約２０分。見ていると、１杯づつ丁寧に調理しています。ワンタンも作り置きではなく、調理を始めるときに皮に包んでいるようです。
みずさわやほどではありませんが、小さめの丼にミッチリと詰まった細縮れ麺。。見た目以上にボリュームがあります。細麺ですが、ツルツル、モッチリで食べ応えのある麺。
スープは野菜の出汁が強く、旨味がしっかり出ています。黄金色の透明スープで、醤油ラーメンのスタンダード。
バラ巻チャーシューはホロホロトロトロで美味しかったです。
もちろんワンタンも、皮が大きく具が小さい、私好みのワンタン。
コンセプトは八千代軒に似ていますが、こちらの方がより力強さを感じました。
スープを飲み干して気づいたのですが、はじめから黒胡椒が入っているみたいですね。これは善し悪しが分かれそう。これがお店のコンセプトなんだと受け入れるか、胡椒くらい自分で選びたいと思うか・・・。個人的には、この辛さには違和感を感じたので、できれば胡椒抜きでお願いしたいかな。
次々とお客が入ってくる人気店ですが、席数の割りには調理に時間がかかることと、カウンター席のスペースが狭いため、とても窮屈な食事になってしまうことが難ですね。
ランチセットも充実してるし、ご飯ものや餃子もあるので、バリエーションは意外と豊富です。
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