またしても09。濃厚が続いたので、あっさり系の焼アゴ塩らぁ麺をいただきました。730円。以前は醤油をいただいていたからね。
今回は駐車場に空きがあってラッキーでした。この前は満車で萩ノ宮に行っちゃったからね。店内もカウンターは空いていたのですぐに座れました。が、これも束の間で、あっと言う間に満席になり、待ち客が出る有様。毎度ギリギリのタイミングで滑り込んでいるな（笑
オーダーを聞いていると、あっさり系も濃厚系もまんべんなく出ている感じですね。どちらかに偏る店が多いんだけど。確かにどっちも美味しいからね。
トッピングは基本的にあっさり系も濃厚系も変わらないかな？あっさり系が長葱で濃厚系がタマネギって違いくらい？チャーシューが大きくて厚くて噛み応えもあってインパクトあります。肩ロースかな？
スープは透明度の高い清湯タイプ。醤油の時同様に、まずは焼アゴの香りが強烈に鼻をくすぐります。これで「美味しい」スイッチが入る感じですね。淡麗ながら物足りなさを感じない味わい。旨味がしっかり出ています。出汁を味わうなら塩かな。中華そばとしてバランスを楽しむなら醤油か。
麺はストレートの細麺。ツルモチの食感で美味しい。麺量は普通〜やや多め。私としては丁度いいかな。とてもバランスの良い優秀なラーメンだと思います。やっぱり丼の形状なのか、スープが少なく感じますね。このスープはもっと飲みたい！
残るは濃厚の魚介系。近いうちに再訪します！
11：00〜 月曜定休
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