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2018年05月17日

らーめん 三福

利府の超人気店。いつ行っても満車。別な店に行くつもりでいたのですが、ちょうど開店時間の11時になった事だし、ダメ元で店の前まで行ってみたら駐車スペースに空きが!これは寄って行けという神様のおぼしめし(またかよ)に違いないと、即入庫。しかも木曜日は「濃厚の日」。以前は「はっちゃけ」という別な名前での営業でしたが、「はっちゃけ」はやめたのかな?普通に「三福」の暖簾が出ていました。
店内も待ち客なく、すぐにカウンターに座れましたが、後から来たお客さん達はテーブル席で相席となり、さらに店内待ちが出る相変わらずの繁盛ぶり。本日もラッキーでした(笑
いただいたのは濃厚らーめん、750円。いつもの鶏塩めしに激しく心惹かれたのですが、麺量が250gといつものラーメン屋さんに比べて多目なので今回は見送りました。
混んでいましたがそれほど待たずに着丼。三福の濃厚は久々すぎて、前回の記憶が全くありません。トッピングはチャーシュー、葱、穂先メンマとシンプル。チャーシューは豚のみですが、しっとり柔らかくて上品なテイスト。美味しい。麺は断面の丸いストレートの太麺。モッチリした食感ですが硬すぎず柔らかすぎず、噛み応えも丁度良い。スープはたぶん、節系の魚介出汁が強めに効いているようですが、他に動物系の出汁やスープが入っているのか、何を使っているのかは私の拙い舌ではわかりません。確かに濃厚です、でも「こってり」じゃない。濃厚ではあるけど、くどくない。濃厚だけど味わいは上品。だからスープもスイスイいける、胃もたれも胸焼けもしない。これは、凄い。
「濃厚」のイメージで「ガッツリ系」を期待したら見事に裏切られます。私は同じ濃厚でも、こっちの方が好きです。逆に以前、濃厚なのに全然味がしない、旨味がないというラーメン店があったのを思い出しました。今は廃業してしまいましたけどね(笑
さすが三福、淡麗も濃厚もクオリティ高いなぁ。こりゃ行列になるのも納得だ。

11:00〜 火曜定休(臨時休業多し)
宮城郡利府町神谷沢塚元8−10

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posted by skyline at 19:45| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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