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2016年12月30日

中央アジアの料理が好きじゃー!忘年会@東京ムスリム飯店

2016年12月29日、私が会長を務めているFacebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー!」の忘年会を東京ムスリム飯店で開催した。ムスリム向けの中華料理店だ。


東京ムスリム飯店.JPG
忘年会の下見の時の写真。2か月前から実は忘年会の準備をしていた。

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2015年11月28日

『女一匹シルクロードの旅』 読書と食欲の秋!ウズベキスタン関連書籍紹介

季節はもう秋(というかもうすぐ冬)!みなさんにとって秋と言えば、食欲の秋?それとも読書の秋だろうか?今回は、食欲の秋と読書の秋、両方楽しみたい人向けにオススメのこちら『女一匹シルクロードの旅』を紹介しよう。


女一匹シルクロードの旅_織田博子.JPG
女一匹シルクロードの旅

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2015年09月06日

カッテージチーズのペイストリー「ヴァトルーシカ」のレシピ

今回紹介する料理は、ヴァトルーシカ。カッテージチーズのペイストリーだ。ロシアからウズベキスタンに伝わったと思われる。


カッテージチーズのペーストリー_チーズデニッシュ_ヴァトルーシカ_1.JPG
ヴァトルーシカ

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Asalhon
Asalhon(アサルホン) 日本人。 学生時代にウズベキスタンを旅行し、その料理に魅了されたのをきっかけにウズベク料理のブログを始める。 Facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー!」の管理人。
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