うずらの卵の栄養の効能は鶏の卵より栄養価が高い！: 食材の栄養の効能や食べ方など、扱い方を学び料理上手に！

2015年10月17日

うずらの卵の栄養の効能は鶏の卵より栄養価が高い！

　人間に必要な三大栄養素の一つタンパク質。「痩せたい」「脂肪を落としたい」という欲求に対して脂質と糖質を取らないことに注目しがちですが、タンパク質の摂取が重要となってきます。タンパク質をとって十分な筋肉をつけないと基礎代謝が低く痩せにくい体になってしまい、冷え性にもつながってしまいます。カロリーは１００g当たり１７９キロカロリーです。

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　タンパク質が豊富な食材といえば「卵」です。そしていま注目されているのが「うずらの卵」です。うずらの卵は鶏の卵よりずっと小さいですが、ほぼ同等のカロリーで、栄養素の含有量が多く栄養価がとても高いのです。

うずらの卵の栄養の効能や効果
・亜鉛
　新陳代謝を活発にし、味覚や嗅覚を正常にする効能があります。

・鉄分
　貧血、冷え性を予防・改善する効能があります。酵素の構成成分でもあり、エネルギー代謝にも関わる栄養素です。

・ビタミンB１
　糖質をエネルギーに変えるので脂肪の蓄積を防ぐダイエット効果がある栄養素です。不足するとエネルギー不足となり疲れやすい、だるいなどの症状が出てしまうことがあります。

・ビタミンB２
　脂質をエネルギーに変える栄養素です。粘膜、髪、肌、爪などの健康を維持する効能があります。

・ビタミンD
　カルシウムの吸収促進、血管内にカルシウムが詰まるのを予防するなどの効能があります。

・レチノール
レチノール≒ビタミンAです。粘膜や皮膚を正常に保ってくれる効能がある栄養素です。活性酸素を抑えるので生活習慣病から守ってくれる効果もあります。

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posted by 胡桃割り人形 at 19:15| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

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