2015年09月07日
ナツメの栄養の効能や効果とは？
ナツメとはクロウメモドキ科の木になる果実で、中華料理や韓国料理、薬膳料理で干しナツメがよく使われます。漢方薬でもあり、利尿、補血、強壮、鎮痛などの効能があるとされています。生のままでも食べることができ、優しい甘味と酸味が有ります。ミネラル成分がおおいのも魅力です
食感はリンゴや梨に似ています。カロリーは１００g当たり２８７キロカロリーです。
ナツメの栄養の効能や効果
・鉄分
女性の悩みで多い冷え性、貧血を改善する効能があります。鉄分不足は貧血だけでなく、肌荒れや抜け毛、疲れやすくなるなどにもつながってしまいます。
・カリウム
体内の塩分濃度を調節する効能があるので、高血圧を予防する効果がある栄養素です。
・マグネシウム
カルシウムが血管内に詰まってしまうのを防ぐ効能があるので、高脂血症や動脈硬化や高血圧を予防する効果がある栄養素です。
ナツメの美味しい食べ方
コンポートやナツメ酒や干しナツメにするのが一般的です。生のままでも食べることができますが干すことで甘味が増します。干しナツメはサムゲタンに入れたり、飴煮や煮出ししてお茶にします。
ナツメの保存方法
乾燥から守るためビニールなどに入れてから冷蔵庫で保存します。
ナツメの旬の時期
８月中旬から１０月末が旬の時期です。
食感はリンゴや梨に似ています。カロリーは１００g当たり２８７キロカロリーです。ナツメの栄養の効能や効果
・鉄分
女性の悩みで多い冷え性、貧血を改善する効能があります。鉄分不足は貧血だけでなく、肌荒れや抜け毛、疲れやすくなるなどにもつながってしまいます。
・カリウム
体内の塩分濃度を調節する効能があるので、高血圧を予防する効果がある栄養素です。
・マグネシウム
カルシウムが血管内に詰まってしまうのを防ぐ効能があるので、高脂血症や動脈硬化や高血圧を予防する効果がある栄養素です。
ナツメの美味しい食べ方
コンポートやナツメ酒や干しナツメにするのが一般的です。生のままでも食べることができますが干すことで甘味が増します。干しナツメはサムゲタンに入れたり、飴煮や煮出ししてお茶にします。
ナツメの保存方法
乾燥から守るためビニールなどに入れてから冷蔵庫で保存します。
ナツメの旬の時期
８月中旬から１０月末が旬の時期です。
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
-
no image
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/4154670
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック
