今回はお昼前の到着だったし、平日だったので店の前の駐車場にも空きがありました。待たずに店内へ。
今回いただいたのは、あいもり2段。700円。蕎麦と中華麺の盛り合わせ。2段なので、結局、蕎麦と中華麺、それぞれ1人前ずついただくことになります。ラーメンだと大盛りは無理ですが、蕎麦なら大盛りはイケるだろうと根拠なくタカをくくっての注文。さすがに食べ応えがありましたが、お腹一杯で後悔するほどではありませんでした（笑
蕎麦は適度な歯応えはあるものの、苦手なゴリゴリした固茹でではなく、ツルッとしなやかなタイプなので美味しくいただけました。
中華麺も冷水で締めているので弾力は強いですがツルモチ系なので咀嚼に苦労することなく、スルスル美味しくいただけました。
以前2回は汁アリ系でしたが今回はざる蕎麦系。つゆは当然、そのぶん濃くなりますが、こっちの方が好みかな。味も出汁感も申し分なく、あれこれ考える暇もなく無心で麺をすすっていましたね（笑
葱は全量、つゆに入れましたが、今回はあえＴれワサビは溶かず、つゆに麺をちょっとつけてすすって、箸先にワサビを付けて舐める感じ。つゆの旨味、蕎麦と中華麺の旨味、ワサビの旨味がそれぞれに感じられて、本当に美味しい。
確かに二玉は小腹の私にとっては結構な量でしたが、それでもスルッと入ってしまいました。蕎麦も中華麺も美味しいですね。次回は何にしようか？それとも麺処山形ですから、他の店でも食べてみようか？
