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2022年02月21日

天然だしらーめん 潮の音





すごーく久しぶりに潮の音に。
小雪が降りしきる寒い日だったにもかかわらず、店内はほぼ満席の繁盛ぶり。カレーライスが美味しかった記憶があるんだけど、久しぶりなので基本の潮らーめんをいただきました。800円。券売機制。
混み合っていたので、しばらく待って着丼。うん、前回の記憶はない(笑
あれ?よくネットで見かける写真では麺が綺麗に折りたたまれているのに、今回のはそうでもないな。商品が違うのかな?
麺はストレートの細麺でツルモチの食感。もうちょい硬めでもいいかな。トッピングは葱・カイワレ・メンマ・チャーシュー。特筆すべき点はないかな。
スープは、すごーく上品。さすが天然だしと言うだけのことはある。化調に慣れた舌には、ちょっと物足りないかな。最初気づかなかったけど微妙にとろみが付いているのか、麺とよく絡みます。すすり心地が良くて、これは面白い食感。
麺量も十分で満足しました。
ただ店内がすごーく寒かった。待ってる間も辛かったし、ラーメンもすぐに冷めてしまった。冬に行くものではないのか?

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posted by skyline at 19:03| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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