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2010年07月09日

中華そば 嘉一

住所は国分町という事ですが、イメージとしては二日町でしょうか。
市役所の西側にあります。駐車場はありませんが、近所にコインパーキングがありますので、そちらを利用しましょう。
比較的最近出来たラーメン屋さんです。11時開店と、早めに店を開けてくれるのがありがたいです。
お昼前に到着したのですが、店内はほぼ満席でした。
いただたのは中華そば680円。塩中華になると780円ですので、この100円の違いは何なのか、是非検証してみたいところです(笑
さらに100円追加のランチセットは、中華そばと鶏飯のセット、中華そばとごはんと鶏皮のセット、中華そばとアサリご飯のセットと、豊富なので近所のサラリーマンの台所としても重宝しているのでしょう。
他のお客さんは、やはりセットが多いようです。私は身の程をわきまえて中華そば単品でしたが、鶏飯に激しく後ろ髪を引かれる思いでした(笑

鶏にこだわった中華そば、と評判は聞いていたのですが、確かに評判通りのラーメンでした。
濁った熱々のスープは鶏出汁もチー油もばっちり効いていて、頭のてっぺんからつま先まで「鶏!」って感じです。
とても旨味が強く、飽きないスープです。
麺は、喜多方ラーメンのような平打ちの中太縮れ麺。固めの茹で上がりで噛み応えがあります。これがスープとよく絡んで、相性抜群です。
トッピングの鶏チャーシューは小さめで、コリコリした歯応え。細いメンマも固くてコリコリした歯応えなので、食感がダブってしまいます。ここらへんが、ちょっと残念に感じました。
チャーシューとメンマで、食感を変えたらもっと面白かったと思います。
できればチャーシューの方にもう一工夫をお願いしたい!

最後まで熱々で、スープを飲み干す事ができませんでした。残念!
次回はやっぱり「塩中華」かな?








posted by skyline at 18:02| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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