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2022年04月06日

【開店】焼肉の達人がつぼ八・永山店内に併設オープン

つぼ八系列の焼肉店・「焼肉の達人」が旭川に誕生


旭川市の永山地区にある居酒屋チェーン店の「つぼ八・永山店」店内に併設で焼肉店が誕生することが判明した。その名前は「焼肉の達人」。

KIMG4226.jpg

元々「焼肉の達人」はつぼ八系列で「ホルモンの美味しい焼肉」というキャッチフレーズのもと「伊藤課長」という店名でチェーン展開していた焼肉店。その後2018年に居酒屋チェーン店チムニーに買収されて以降は「伊藤課長」の一部店舗を「焼肉の達人」に名称変更したり、「焼肉の達人」として新規出店するなどしている。

北海道には元々「伊藤課長」が道央や道南地方に3店舗あったが、「焼肉の達人」としては2020年10月に道央の岩内町に1号店が誕生すると、1年後の2021年10月には今度は既存の「つぼ八・網走店」に併設する形で2号店が誕生した。

KIMG4224.jpg

今回誕生する3号店は網走店と同じく既存のつぼ八内に併設となる店舗で、焼肉が焼けるロースターを完備した焼肉席が追加されると思われる。


※焼肉の達人が併設となった「つぼ八・網走店」の様子


なぜ?つぼ八内に焼肉店が?


飲食業界の中でも特に居酒屋業界はコロナ禍以降、かなりの苦戦を強いられている。ワタミグループがなんとかそれを打開しようと”脱・居酒屋”を推し進めて「から揚げの天才」や「焼肉の和民」など出店しているのが特徴的だ。

焼肉はコロナ禍でも「換気が行き届いてる」などのイメージから人気で、旭川市内でも需要が少なくなったファミレスからの衣替え(焼肉ホルモンおはこ忠和店や、炭火焼肉安安・末広店など)が目立っている。今回、永山のつぼ八内に「焼肉の達人」が誕生するのはコロナ禍によるものが大きいと管理人は見た。

なお、網走店同様に既存のつぼ八・永山店は消えること無く、焼肉が併設されることで焼肉を食べながらつぼ八のメニューも注文できるという「焼肉&居酒屋」的なハイブリッド店舗となる模様で、既存の焼肉店にはないおつまみ系や酒類が豊富な焼肉店となりそうだ。

「焼肉の達人」の価格帯は?美味しい?口コミは?


気になるのは「焼肉の達人」のメニューと価格帯。つぼ八と併設となった網走店のメニュー表を見てみると...

yakiniku_tatujin.png
※画像は網走店のグランドメニューより

上カルビが税抜き690円、黒毛和牛が税抜き1380円、厚切り上牛タンが税抜き1080円と結構強気な価格設定。

yakiniku_tatujin2.png

豚やラムあたりは税抜き390円〜590円あたりで手頃な価格帯。壺漬けハラミは税抜き1580円だが、かなり美味しそう。

yakiniku_tatujin3.png

このほかホルモンや、

yakiniku_tatujin4.png

牛ユッケなど珍しいメニューもあった。これ以外につぼ八の居酒屋メニューとドリンク類も頼めると思う。

そして気になるレビューだが、ツイッターを見ている限りでは上々で、居酒屋と焼肉のいいとこ取りな店舗というのが印象的だった。



旭川は最近焼肉店が増えてきており、市内でこれが流行るかは未知数だが、面白い試みではあると思う。

焼肉の達人・永山店の店舗情報


住所:〒079-8416 北海道旭川市永山6条4丁目10−2 つぼ八永山店内
開店日:2022年4月中旬(予定)
営業時間:17:00~23:00(?)

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