フードマイレージゼロのやさいづくり

2日前にバジルが発芽しました。ポットに2粒ずつ蒔きましたが、ほとんど発芽できました。

さっそく子葉が開きそうですので、キウイフルーツの棚の木漏れ日が当たる場所に移動させ、弱い日に一日あて馴らしたのち、日に当てるようにしました。

例年数株〜5株ほどを自宅庭に植え付けていたのですが、今年は畑が使えますので、多めに蒔きました。25個のポットに蒔きました。苗ができたら知り合いなどに配ろうと思います。

バジルは、料理のうちでも特にイタリア料理などの香り付けにはもってこいです。すこしだけあると重宝します。

スパゲッティには生のまま葉を手でちぎって上からかけると、食欲をそそります。パンも焼くときに、このバジルとバターをのせただけでもおいしいです。

これから暑い時期になりますが、その暑さの中でも元気に育ちます。花芽がつきはじめると、花芽を取り去ればもうしばらく収穫できます。