インナー美男子をめざして〜健康/料理/家庭菜園

栄養満点のカボチャ 皆さんはどのようにして食べることが多いですか？ 残念ながら私は 煮物しか作ったことがありません なので 今後はレパートリーを増やしていく所存でございます(笑) そんなカボチャの栄養は (栄養) カリウム ビタミンＣ 食物繊維 ビタミンＡ（カロチン） ビタミンＥ ビタミンB群 とっても豊富なんですよ！！！ そして （効能） ・がんの予防に強力..

トウモロコシはイネ科の野菜ということもあり、一見育てるのが難しそうに思えますが、実は荒れ地でも育つほど丈夫な簡単野菜なんです！日当たりさえ良ければ、ベランダのプランターや大型の植木鉢でもぐんぐん育ちますし、種からでも簡単に育てられる「初心者向けの野菜」なのです。また、トウモロコシは多肥性で過剰な養分を吸ってくれるので「畑の土壌改善野菜」としても利用出来ます。「日当たりの良い」「高温になる場所」で育て、夏に楽しく収穫して、たっぷり元気をいただきましょう！..

最新の研究結果で、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品を毎日摂取すると認知症の予防効果があるということがわかりました。そして、400gの牛乳を半年間飲み続けると血圧を下げる効果もあるということがわかってきたのです。牛乳嫌いの人がそこまで頑張らなくても良いとは思いますが、毎日、コップ1杯(250ml)くらいは飲む習慣を持つと良いかもしれないですね (^-^) 【血圧を下げる牛乳】 牛乳は栄養価の高いたんばく質が豊富で、ビタミンやミネラ..

抗酸化については各種メディアを通じて皆さん既にご存知のことと思いますが、今、新たに注目されてきているのが「抗糖化」です。世界中のセレブたちが最も気にしている話題が「抗糖化」と言っても過言ではないでしょう。日本でも、一部消費者の健康&美容意識の高まりを背景に糖化対策の重要性が認識され始めています。つまり、糖質・炭水化物を避けるというアンチエイジング法です。 近年では抗糖化をテーマにした化粧品の登場を皮切りに、健康食品やサプリメント、健康飲料に至る幅..

環境の変わる春は子供にとっても健康に異変が起こりやすい時期です。子供は自分ではわからないことも多いので、親が注意しなければなりません。キーワードは春！この節目の時期にこそ危険がいっぱいあるのです。例えばここ数年、子供のうつ病やメンタルの不調が問題になっています。その要因のほとんどは人間関係から引き起こされるのです。新生活の始まる春から人間関係で悩み始め、それに耐えて耐えて秋頃に病院に相談に来る子供たちが多いようです。 人間関係が変わり、“いじめ”..

酸っぱいものの代名詞といえば梅かレモンですよね。 そういえば我が家の梅の木は今、綺麗な花を満開に咲かせています(^ ^)v それはさておき今回は、飲み物や食べ物の名脇役として大活躍するレモン がいかに「スーパーフード」なのかということをここで紹介していきたいと思います。 一時期の注目は何処へ... さっ、皆さん！ 忙しい朝でも手軽に飲めるレモン水の実力を知っていますか！？ 甘くみてはいけません(^ ^) ..

パイナップル２鉢を２年間大切に育てていたのですが、1月の大寒波に やられてしまい枯らしてしまいました(悔しい〜っ)。 なぜやって来たんだ！数十年に一度の大寒波〜っ！ ちくしょ〜〜〜っ！！！ と嘆いてばかりも入られません！ もう一度一から栽培していきたいと思います。 ところで皆さんは、パイナップルを自分で栽培出来るって知っていましたか？ 出来るんです！ という事で、今回はパイナップルの育て方..

寒い時期は家の中であっても居間と浴室など、至るところで気温差 が激しく、急激な温度差により血管が縮まり血圧が急上昇してしまいます。 すると、突然意識を失ってしまったり、心筋梗塞や脳梗塞などの 「ヒートショック」を引き起こしてしまう...かもしれないのです。 この「ヒートショック」に関連した入浴中の死者数は年間約17,000人！ 動脈硬化が進んだ高齢者や、高血圧、脂質異常症、糖尿病などの 生活習慣病の方は、冬の血管事故に注意が必要です..

「いつまでも元気で居てね、おじいちゃん！」 これを聞いた今年90歳になる徳治さんはやる気もりもり！ 以前は趣味としていた読書・詩吟・俳句・書道を再開させることを決意します。 「よ〜し、100歳まで生きるぞ〜！」とっても前向きな徳治さん。 ですが、少し前まではこうではなかったのです。 一昨年、大怪我をして入院し要介護1となると 退院してからはリハビリに弱音を吐いてばかりいました。 そんなある日、息子に高齢者主催の俳句..

梅干しを毎日食べていれば医者要らず ご存知のように梅干しは伝統的な健康食品で、食欲増進や殺菌効果に加え、 「夏バテに効く」「二日酔いにいい」「風邪をひかない」と万能薬のような効能が！ そして、これらの言い伝えの多くは科学的にも効果が証明され、胃がん対策 や新型インフルエンザ感染予防といった新たな健康効果も明らかになっています。 《梅干しには効果がいっぱい》 保存食や栄養補給の優れものとして食べられてきた歴..

「1日80グラムで死亡リスクが43％減 」

 「黒ビールに漬けて焼くと大腸がんリスク軽減 」 
「ブロッコリーやクレソンと共に」 さて、うつ病や糖尿病などのリスクを 減少させる食べ物っていったい何なのでしょう？ 数年前に『長生きしたけりゃ◯◯は食べるな』という本が流行った のですが、最近の科学的な研究ではまったく逆の結果が出ています。 その、健康長寿のために食べた方が良い とされているス..

カボチャは・病害虫に強く・連作も可能で・手間いらず とても育て方が簡単なので、家庭菜園で人気の高い野菜です(^-^) 種からでも簡単に育てられるので、私自身、スーパーで食用として購入したカボチャの種をそのまま庭に蒔いて栽培しておりますV(^_^)V 【カボチャの栄養】 カボチャには、カロチン・ビタミンB群・ビタミンC・食物繊維・カリウムが豊富に含まれています。 《効果》 免疫力アップ・癌予防・冷え性対策・体力回復・風邪予防・貧血・精力減退・前立..