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黒ニンニクの栄養・効果・効能と簡単活用レシピ [2016/12/12 16:16]
黒ニンニクとは、生ニンニクを高温・高湿の環境で一定期間熟成・
発酵させたもの!結構大変な過程を踏んで黒くなります。黒くする
(熟成させる) 事によってその効果効能を驚異的に高めているんです!
まずはじめに、
黒ニンニクの驚くべき"効果効能"を
ざっと挙げておきましょう!
・疲労回復
・風邪予防
・血液サラサラ
・精力アップ
・がん予防・改善
・生活習慣病予防
・アレルギー(花粉症・ぜんそく・アトピー..
美味しい落花生(らっかせい) の栽培方法・収穫時期・栄養まとめ [2016/11/02 18:51]
「らっかせい」はマメ科の野菜で、花が落ちた部分から
「弦(げん)」が伸び、地中に入っていってそこに実がなる
ことから「落花生」と呼ばれています。
「落花生」栽培の楽しみは何と言っても収穫後に食べること
ですが、その前に、土から掘り起こす作業そのものが
楽しみでもあります。
もしかすると
「落花生の栽培は難しい」
と思っている方もいるかもしれませんが、実は
そんなことありません。誰でも簡単に栽培できます。
落花生は..
銀杏の栄養効果と驚きの健康パワー!ただし食べ過ぎはダメよ [2016/10/25 14:31]
秋の風物詩「イチョウ並木」の恵みと言えば銀杏ですよね。
茶碗蒸しに入っている黄色いアレです!
木のことを「銀杏(イチョウ)」と呼び、その実を「銀杏(ぎんなん)」
と呼びます。漢字で書くと同じですが、読み方を変えて区別します。
食べ物の銀杏は独特の匂いもありますので
好き嫌い分かれるところだと思いますが、
実は栄養満点なので食べないのはもったいないのです。
そこで今回は、
銀杏の栄養効果についてまとめてみ
(併せて、食べ過ぎは良..
毎日牛乳を飲んでいる人必見!カルシウムは効率良く吸収できるのか? [2016/09/25 14:14]
牛乳 is perfect ?
朝...他のものは食べなくても牛乳だけは飲む!
という人多いようですね
牛乳はカルシウムを多く含んでいるので、たくさん飲むと骨が強くなり
健康になる、と勘違いしている人も多いですが、牛乳摂取量の多い人は、
少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が増えるとの研究結果もあります...
(よくよく考えてみればわかることですが、牛乳はそもそも牛の赤ちゃんが
飲むのに最も適した飲み物で、人間が、しかも大人が..
ししとうの栄養・保存法・調理法と効果的な食べ方まとめ [2016/08/10 20:28]
ししとうは形が青唐辛子にそっくりですが、実はとうがらしではなく
ピーマンの仲間です。とうがらしには辛味の強い「辛味種」と辛味の弱い
「甘味種」があり、ししとうはピーマンなどと同じ「甘味種」に分類されます。
ししとうは一年中出回っていますが、旬は7月~9月の夏場と言われ
この時期が最も美味しく栄養価も高いのです。
そこでここでは
ししとうの栄養とその効果についてまとめてみました。
健康なカラダ作りのため、是非参考になさってくださいね。
..
記憶力アップ術!効果的な一石◯鳥の方法とは... [2016/07/31 20:04]
歳を重ねていくにつれ、記憶力が低下してきていると実感する今日この頃...皆さんはいかがですか?
...ですが実は、私は今年に入ってあるトレーニングを始めました。その「記憶力を高めるトレーニング」のおかげで、
何とか自尊心を保てているのです (^-^)
あなたならどんなことをしますか?
学生時代を思い出して、
・就寝前に暗記する・暗記の際、目・手・口も動かす・他の事柄と関連付けて暗記する
・・・まあ、そんな方法も全く効..
老化を招く飲み物!その原因とリスクを徹底検証! [2016/07/21 11:14]
プシュッと開けてグビグビッと飲む飲み物といえば...ビールですねっ
でも、今日はビールの話ではありませんよ~!清涼飲料水のお話です!
例えば、私の周りには「炭酸飲料」を好んで飲む人たちが少からずいるのですが、
実際、近年は「炭酸飲料」を含む清涼飲料水が増産されているそうです。大気汚染
が進み、喉をスッキリさせたい人が増えたのかもしれませんね~(^-^)...
ただ、この清涼飲料水...飲み過ぎると細胞の老化原因になるんですよ!
そこで今回は、飲..
思っている以上に「有害」なブルーライトの悪影響とその対策 [2016/06/28 12:40]
私たちが毎日浴びている太陽の光は波長の長さによって「紫外線」「可視光線」「赤外線」などに分類することができます。物を見るのに欠かすことのできない「光」。。。健康に良いとされている太陽光。。。この世界には実に様々な光が存在しているのです。しかし、近年は紫外線より波長が長い可視光線に含まれるブルーライトが目や体に悪影響を与えるとか、赤外線に含まれる近赤外線までもが肌にダメージを与える、ということがわかってきました。
そんな体に害を与える「光」などについ..
タバコをやめた芸能人に学ぶ!「禁煙」成功の秘訣とは [2016/06/23 21:29]
タバコをやめることは簡単ではありませんが
禁煙すると様々ななメリットを実感できます!
【禁煙するメリット】
(1)健康面
頻繁に出ていた咳や痰が収まり、肩こりが改善され、目覚めが良くなる!
これらはほんの序の口です。
他にも、禁煙すると
・口臭が気にならなくなる
・声がよく出る
・肌の調子が良くなる
など、まるで体が生まれ変わったかのように改善されます。
また、以下のような病気になるリスクが..
幸せホルモンを増やす生活習慣 & 笑顔で生きるコツ [2016/06/06 18:42]
幸せホルモンを増やすには「犬と見つめ合う」のが良い!
愛らしい目で見つめられると…
皆さんは「オキシトシン」というホルモンをご存じですか?
オキシトシンは脳の視床下部で作られ下垂体から分泌されるホルモンです。
出産時に子宮を収縮させ分娩(ぶんべん)を促したり
乳腺の筋線維を収縮させて乳汁分泌を促したりすることから
女性の出産・育児に必須なホルモンとして知られています。
これが不足すると、
他者への攻撃性が増..
酒の肴に最適な旬の「カツオ」は栄養満点!美男美女を目指して食べなきゃ損です [2016/05/30 05:16]
今が旬のカツオは高たんぱく低脂肪のヘルシーな食材です。その上、ビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などを豊富に含まれており、その栄養価の高さはレバー並みとも言われています。また、カルシウムの吸収を助けて骨粗鬆症を防ぐビタミンDもたっぷり!その他、以下のような生活習慣病を予防する効果もあるのです。
こんなにも健康的なお魚である「カツオ」を、旬で一番美味しい時期の今食べないのは絶対に損ですよね。
【カツオの効能効果】
高血圧予防、..
春夏も食べたい美味しいりんごの栄養効果!低カロリーでデザートに最適! [2016/05/26 13:29]
季節の変わり目は体調を崩しやすい時期です。自分の体調をコントロールする上で重要になるのはやっぱり生活習慣。そんな私が、毎日を元気で過ごすために注目している食材があります。
それは……りんご!
私はリンゴが大好きで、よくスーパーなどでリンゴを購入します。ところが、時々お世辞にも美味しいとは言えないリンゴに出くわす時があります。身の一部が茶色く変色していたり、果汁が少なくパサついていたり。。。
冬のリンゴは多少当たり外れがあっても、点数で..
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