インナー美男子をめざして〜健康/料理/家庭菜園

1〜2月は一年のうちでもっとも寒さが厳しくなる季節です！ 朝晩の冷え込みが氷点下にもなり得るこの時期は、急な血圧の変動や心臓への負担などに注意が必要です。心臓への負担が大きくなると、特に高齢者にとっては深刻な心臓病が懸念されます。そこで、そんな寒い冬の時期にかかりやすい心臓病の予防法などをお伝えします。 《寒暖の差で心筋梗塞が多発！》 高齢者が冬に多く発症することの多い病気のひとつに心筋梗塞があります。心筋梗塞は、心臓を動かす筋肉（心..

冬に食べる果物と言えばみかんですね！ビタミンCがた〜っぷり 入っているので風邪予防や美肌にも効果的です！ただ、残念なことに その皮の素晴らしさを知らずに、多くの方は惜しげもなく捨てて しまっています。。。 そこで今回は、いつも捨ててしまう みかんの皮の活用法について紹介します！ ◉ 漢方薬として活用しよう♡ みかんの皮を乾燥させた「陳皮」（ちんぴ）は、漢方薬の材料にも 使われており、風邪薬とし..

米のとぎ汁には蛋白質、でんぷん、無機質などの養分が含まれています。 つまり、生活に役立つ成分も美容に役立つ成分もたくさん入っているんです！ ただ、そのまま流して捨てるのはもったいないですよっ！ とぎ汁は、環境汚染の原因の一つともなっています。 上手く利用し家庭内でリサイクル出来るようにしましょう！ 【料理編】 ◯ 煮物の下茹でに活用しよう 大根や人参、里芋など、アクの出やすい野菜に使用しましょう。 (料理..

黒ニンニクとは、生ニンニクを高温・高湿の環境で一定期間熟成・ 発酵させたもの！結構大変な過程を踏んで黒くなります。黒くする (熟成させる) 事によってその効果効能を驚異的に高めているんです！ まずはじめに、 黒ニンニクの驚くべき"効果効能"を ざっと挙げておきましょう！ ・疲労回復 ・風邪予防 ・血液サラサラ ・精力アップ ・がん予防・改善 ・生活習慣病予防 ・アレルギー（花粉症・ぜんそく・アトピー..

「らっかせい」はマメ科の野菜で、花が落ちた部分から 「弦(げん)」が伸び、地中に入っていってそこに実がなる ことから「落花生」と呼ばれています。 「落花生」栽培の楽しみは何と言っても収穫後に食べること ですが、その前に、土から掘り起こす作業そのものが 楽しみでもあります。 もしかすると 「落花生の栽培は難しい」 と思っている方もいるかもしれませんが、実は そんなことありません。誰でも簡単に栽培できます。 落花生は..

ししとうは形が青唐辛子にそっくりですが、実はとうがらしではなく ピーマンの仲間です。とうがらしには辛味の強い「辛味種」と辛味の弱い 「甘味種」があり、ししとうはピーマンなどと同じ「甘味種」に分類されます。 ししとうは一年中出回っていますが、旬は7月〜9月の夏場と言われ この時期が最も美味しく栄養価も高いのです。 そこでここでは ししとうの栄養とその効果についてまとめてみました。 健康なカラダ作りのため、是非参考になさってくださいね。 ..