インナー美男子をめざして〜健康/料理/家庭菜園

緑黄色野菜の代表格であるブロッコリーは、ビタミンＣ・カロテン・鉄分・カルシウムなどを多く含む非常に健康に良い食べ物です。 特に、花蕾（からい）に含まれるビタミンＣはレモンよりも多く、 柔らかい茎には、花蕾よりもビタミンＡ、Ｃが豊富です。  そして、最近の研究で少しずつ明らかになってきているスルフォラファンという成分の存在... これは、脂肪肝(肝機能低下)や悪酔い緩和、ガン予防、心筋梗塞、脳梗塞などの対策に非常に効果が高いことがわかってきていま..

元タレントの島田紳助さん（59）は2015年4月、近況を報告し、 「引退以降はいろんなところへ行っていた！」「若い時から海外に行く時間がほとんど無く、どこにも行ってない生活でした。なので『間に合った！！』って感じです」「今はめちゃ幸せです（笑）行きたい時に行きたい場所へ好きなだけ行けるって幸せです！ノーストレスで〜す」と現在の心境を語っています。 (本当にそう思える人生って素敵なことですね) ＊＊＊ 一方、ミュージシャンの高橋ジョージさん（５６）は人間ドックを..

定期的な周期で注目されたり忘れ去られたりと、人々の気まぐれに弄ばれまくっているプルーンちゃんですが️ やれ「骨粗しょう症や骨折の予防に役立つ」だの「体を若く健康に保つ」だの「美容や妊婦に良い」 などと、もてはやされるのも無理はありません️ 確かに、様々な栄養成分を豊富に含んでいる栄養豊かなフルーツなのですから️ 効果はこれだけにとどまらずほかにも 「便秘に良い」「新陳代謝を活発にする」「血液の循環を良くしてくれる」 そして、産後太りが気になる女性にピッタリな”最強..

ドレス姿で棺に横たわる愛犬シナモン(15歳♀)の前で、女優・川島なお美さん（54）は終始泣き続けました。。。 側で寄り添う夫・鎧塚俊彦さん（49） 2015年1月、天国に旅立ったシナモンは、ペット専用斎場で荼毘に付されたのです。 (胆のうに石や泥、肝臓内に腫瘍あり) 2014年1月に肝内胆管がんの切除手術を受けた川島さんに、友人はこう言いました。 「ペットは飼い主の病気を半分持っていってくれるから……』 シナモンは、川島さんを守ってくれたのかも..

先週、今季初の新玉ねぎを購入して食べてみました。 本当に、みずみずしくて美味しかったですよ〜️ ・・・いよいよこれから、春野菜が出回り始めますし、見ているだけでワクワクしますね！ 皆さんは何か食べましたか？ そこで今回は、 春野菜の優れた栄養効果と、購入・調理・保存 の際に気をつけるべきポイントについてご紹介します ◆新玉ねぎ 4〜5月にかけてよく出回る新玉ねぎは、とても柔らかく、辛味がなく、そのまま美味しく食べられるのが特徴..

栄養価の高いほうれん草​​は 風邪・がん・動脈硬化の予防や高血圧を下げる効果、美肌効果があるといわれています。 【ベータ・カロチン】 ニンジンで有名なβカロチンは、ほうれん草にも豊富に含まれています。 目や皮膚を健康に保ち、風邪の予防にも効果があります。 是非、油と共に効率よく摂取しましょう！ 【ビタミンC】 ほうれん草には、美肌効果・生活習慣病予防効果・抗酸化作用のあるビタミンCや鉄、ビタミンAが多く含まれています。 さらに、冬場のほ..

緑茶にはカテキンが含まれており、抗がん作用があることについては皆さんご存知のことと思いますが、、、 緑茶にはカテキンともう一つ、EGCG（エピガロカテキンガレート）というものが含まれております これら二つの成分には ・口腔がんのがん細胞を死滅させる・正常細胞の防御機能を活性化する 作用があるらしいのです しかし、最近の研究結果ではまだ「緑茶のカテキンががんに効く」とは言えず、更なる研究が必要とのことです！ それでも、緑茶が健康に良いことは間違いありませ..

近頃は健康ブームのためか、様々な情報が巷を賑わせていますね〜健康には「トマトがいい！」「チョコレートも良いらしい」「朝食は必ず食べないと！」・・・ 「緑黄色野菜は身体に良いからたくさん摂取しよう！」「大豆食品を片っ端から食べまくるぞっ」・・・ 確かに、”何が健康に良い食べ物なのか”を把握し、意識的に摂取する習慣を作り出すことは大変素晴らしいことなのですが...その結果、、、偏った食習慣に陥ってしまい、却って健康を害してしまう方も少なくないようです。..

森羅万象。。。 地球上すべての生物や植物たちは、 先祖代々の遺伝子を受け継ぎ、、、 生き続けています！ 梅の遺伝子を受け継げば梅となり、 クラゲの遺伝子を継承すればクラゲとなり、 人間の遺伝子を引き継げば、、、 人間として生まれてくるのです！ 「前世はカッパだった！」 なんて話もあったりしますが、 それはまた別の話（笑） 通常、遺伝子は親から子へ、子から孫へと代々受け継がれていくのです。。。 この..

みなさん！ こんにちは〜〜 ( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ 近頃は、アーモンドやピスタチオなどナッツ類の健康効果に注目が集まっていますね〜 実は、、、恥ずかしながら私も、ほぼ毎日アーモンドを食べるようになっちゃいました！(「健康に良い！」と聞けば放ってはおけませぬっ)ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ それだけでは足りない感があるのか、週末の朝食には、ナッツ類がたくさん入っている某有名メーカーの ” シリアル ”を食..

当たり前のように日々の生活を過ごしている私たちですが、、、 最近は、ほぼ毎日のように芸能人・有名人の「闘病生活」が報じられ、皆さんの中にも「どうしたら癌にならず、健康でいられるだろうか？」と考えている方も増えてきているのではないでしょうか。 当然、 ・食事・運動・ノンストレス・睡眠 が大事な訳ですが、、、 ここでは「食事」に焦点を当て、 「癌のリスクを下げる」「美しくなる」を考えていきましょう！ ( ´ ▽ ` )ﾉ 【..

以前から言われ続けている健康食材の一つとして、“ケール”があります！ これは、日本では青汁の材料として有名ですが、海外では、多くの美容・健康雑誌などで取り上げられている、本当に優れものの一品なのです。。。 それもそのはず！ ケールは ・栄養たっぷり・低カロリー なのです！ 【 ケールのパワーとは...】 1：抗酸化成分がたっぷり ケールには、ビタミンA、B、C、E、Kなど、アンチエイジングに有効なビタミンとミネラルが..