インナー美男子をめざして〜健康/料理/家庭菜園

以前から言われ続けている健康食材の一つとして、“ケール”があります！

これは、日本では青汁の材料として有名ですが、海外では、多くの美容・健康雑誌などで取り上げられている、本当に優れものの一品なのです。。。

それもそのはず！

ケールは

・栄養たっぷり

・低カロリー

なのです！

1：抗酸化成分がたっぷり

ケールには、ビタミンA、B、C、E、Kなど、アンチエイジングに有効なビタミンとミネラルがたっぷり含まれています。中でも、強い抗酸化作用のあるビタミンEは、血液をきれいにし循環を助け、肌や髪を美しく保つのに欠かせない栄養素なのです。

2：妊活・妊娠中の女性に最適

ケールには、妊娠中、または妊娠を希望している女性の体に大切なタンパク質、鉄分、葉酸が多く含まれています。どれも母体の健康、そして胎児の成長に欠かせない栄養素なのです。

3：低カロリー＆高栄養

ケールは、100gの量を食べてもたったの30kcal程度しかないにもかかわらず、これだけでタンパク質からビタミン、鉄分までまんべんなく栄養が取れてしまう優れものなのです。バランスの取れたダイエット食として最適であること間違いなし！

4：がんや成人病予防になる

血液をきれいにしてコレステロール値を低下させ、血液の循環を助けるケールは、心臓病やがんなどから体を守ってくれます。加えて、免疫力自体もアップさせる働きがあります。

5：デトックス成分満載

体の中に毒素が溜まると、便秘や肌荒れ、うつ、免疫力の低下、アレルギー、頭痛など、体にはさまざまな赤信号が出ることも。そんな体にとって有害な毒素を取り除き体外に排出する助けをしてくれるのが、食物繊維、カリウム、ケルセチン、ルテイン、亜鉛など、ケールにも豊富に含まれている栄養素やミネラルなのです。

以上、

野菜の王様といわれるほど栄養価の高いケールの効能についてご紹介しましたが、いかがでしょうか？

ケールはサラダや炒め物に使えるほか、グリーンスムージーにしても良し！

(バナナやアーモンドミルク、ココナッツミルクと合わせ、栄養たっぷりのケール・ジュースを生活の一部に是非取り入れてみてください！

( ´ ▽ ` )ﾉ