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タグ / 人参

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【管理栄養士のお野菜レシピ】5分でできる!レモン風味のさっぱりスープ [2018/08/22 10:38]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 また暑さが復活してきてしまいましたね。。。涼しい日があった分、体力を奪われがちですが、食事をとらないと、体に必要な栄養素がとれないので、しっかりと食事をとってくださいね。 今日は、暑い時でも食べやすい、5分でできるさっぱりスープをご紹介します! 野菜スープは・・・ *カサが減って野菜が沢山食べられる! *品数を増やさずに、野菜の摂取量を増やせる! *水分補給にもなる!      という嬉しいポ..
【管理栄養士のお野菜レシピ】火を使わない&電子レンジでできる!人参のバター煮 [2018/08/15 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 猛暑といいますか、酷暑が続いていますね。。。夏には「暑いとガスを使いたくない。」「夏はどうしてもサラダばっかりになり飽きてしまう。」というお悩みをよくいただきます。 私はそんな時は、「電子レンジ調理でお野菜料理を作ること」をお伝えしています。電子レンジ調理でお野菜料理を作ることにより・・・ *時短になる! *生よりもカサが減って野菜を沢山食べられる!  といったメリットがあります。 電子レンジは基本的..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる!常備菜にもおすすめ ピーマンの和風ごま炒め [2018/08/11 10:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 今日は常備菜にもなるピーマンの和風ごま炒めをご紹介します。 レシピのご紹介の前に・・・、皆さまからいただくお悩みのひとつに、「野菜料理は切ったり、生ごみがでたり、面倒…」というお声があります。そんな時、私は時間がある時に作りおきすることをおすすめしています。今日はそんな常備菜のポイントをまずお伝えしますね♪ 管理栄養士流!お野菜常備菜のポイント @旬のものを使う Aアレンジできる味付けに Bお野菜は..
【管理栄養士のお野菜レシピ】夏にぴったり!簡単♪キャロットラペ クミンの香り [2018/07/23 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。 今日はデパ地下デリや、常備菜としても大人気のキャロットラペをご紹介します! 人参には、βカロテンやビタミンCが豊富。βカロテンやビタミンCは、紫外線線のダメージから体を守ってくれる働きがあります。 紫外線ダメージや夏バテが気になるこの時期に食べたい野菜のひとつですね♪今日は栄養素を失わないよう、生でいただくレシピです。 今回は、ハウス食品×レシピブログさんのモニターコラボに参加させていただき、 GABANスパイスをいた..
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永吉峰子
管理栄養士の資格取得後、大手小売業で健康をテーマとした商品開発やレシピ開発を担当。 その後、「管理栄養士の資格を活かしてより身近な立場でお役に立ちたい!」と独立し、フリーランスの管理栄養士に。 「実践できるからだにとって1番大切なバランスのよい食事をお伝えすること」「栄養や食に関して、正しい情報をわかりやすくお伝えすること」「管理栄養士だからできるからだにやさしいメニューを考案すること」をモットーに、簡単にできるお野菜たっぷり献立を提案しています。お料理教室のほか、ライターや栄養相談員としても活動中。
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