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【管理栄養士のお野菜レシピ】5分で!クリームチーズとスモークサーモンのサラダ [2018/08/29 18:08]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 今日も「レシピブログアワード2018」に参加させていただき、プレゼントいただいた商品を使ったレシピです!今日はベルジャポンさまよりいただいた「キリ クリームチーズポーションタイプ 」を使ったサラダです。 【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】 レシピブログアワード2018 キリのクリームチーズはとてもクリーミーで、スモークサーモンやお野菜によく合います!ポーションタイプに..
【管理栄養士のレシピ】肉の日企画!簡単♪ステーキとお野菜の丼ぶり [2018/08/28 18:05]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 今日は29(にく)の日ということで、ステーキどんぶりをご紹介したいと思います。 まずは、このレシピの主役、ステーキの焼き方のコツを紹介しますね! お肉をおいしく焼くコツ @!お肉はできるだけ厚いものを! 特にレアやミディアムレアがお好きな方は、同じグラムであれば厚さがあるものを選ぶとよいです。ご家庭のコンロではどうしても火加減の調整がむずかしいので、薄いと一気に火が入ってしまうことがあるのですが、厚さ..
【管理栄養士の野菜たっぷりレシピ】10分でできる!かじきとキャベツのアクアパッツァ風 [2018/08/28 16:05]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 この度、レシピブログさまの「レシピブログアワード2018」に参加させていただくことになりました!! こちらのブログでもプレゼントいただいた商品や、レシピをご紹介をさせていただこうと思います。 今日はにんべんさまよりいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ<アクアパッツァ>を使った、 かじきとキャベツのアクアパッツァ風をご紹介します。 【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】..
【料理教室】「管理栄養士のからだにやさしい献立レッスン」メニュー決定! [2018/08/27 17:38]
管理栄養士の永吉みねこです。 今日は、今日はこの秋開講する、「管理栄養士のからだにやさしい献立レッスン」のお知らせです。 レッスンでお伝えするメニューが決定いたしました!!メニューは合計5品。 @鶏肉のスパイシー炒め A基本のキャロットラペ Bかぼちゃのセサミ煮 Cトマト&トマトスープ D雑穀ご飯  です! 開催時期が9月末なので、秋のお野菜を使いつつ、季節の変わり目にとりたい栄養素をたっぷり含んだ食材を選びました。どんな栄養素が必要かは、レッスン..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる&さっぱり!キャロットレモンラペ [2018/08/27 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。まだまだ暑い日が続いていますね。 今日は暑い日でもさっぱりと食べられ、簡単にできるキャロットラペをご紹介します! 今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>」を使いました! 【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】 夏向き料理レシピ  スパイスレシピ検索 キ..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる&常備菜にも!ピーマンのガラムマサラ炒め [2018/08/26 17:24]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。 今日はスパイスを使った簡単レシピをご紹介します。 今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「GABANスパイス ガラムマサラ」を使いました! 【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】 夏向き料理レシピ  スパイスレシピ検索 ガラムマサラは使いやすいスパイス! @ガラムマサラはインドを代表するスパイ..
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永吉峰子
管理栄養士の資格取得後、大手小売業で健康をテーマとした商品開発やレシピ開発を担当。 その後、「管理栄養士の資格を活かしてより身近な立場でお役に立ちたい!」と独立し、フリーランスの管理栄養士に。 「実践できるからだにとって1番大切なバランスのよい食事をお伝えすること」「栄養や食に関して、正しい情報をわかりやすくお伝えすること」「管理栄養士だからできるからだにやさしいメニューを考案すること」をモットーに、簡単にできるお野菜たっぷり献立を提案しています。お料理教室のほか、ライターや栄養相談員としても活動中。
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