管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ〜お野菜たっぷり簡単ごはん〜

こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はスパイスを使った簡単レシピをご紹介します。



今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「GABANスパイス　ガラムマサラ」を使いました！

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ガラムマサラは使いやすいスパイス！

�@ガラムマサラはインドを代表するスパイス！
ガラムマサラは、インドを代表するミックススパイスの1つ。数種類のスパイスを配合して作られていて、ブラックペッパーやコリアンダー、グローブ、ナツメグなどがミックスされているのが一般的です。

�A本格的にな味がこれ１本で！
色々なスパイスが配合されているので、これ1本で味が決まります。カレーにひと振りすると、本格的な味になりますし、炒めものにもピッタリです。

�B辛味は少なくお子様にもおすすめ
ガラムマサラにチリペッパーが多く配合されていると、辛味が強くなってしまうことがあるのですが、ハウス食品さんのガラムマサラは辛味が控えめ。だからお子さん用の料理にも使いやすいかと思います。


それではレシピです！！




本日のレシピ：10分でできる＆常備菜にも！ピーマンのガラムマサラ炒め



◎材料◎2人前
＊ピーマン　2個
＊たまねぎ　１/2個
＊油　適量
＊しょうゆ　大さじ1杯
＊ケチャップ　大さじ1/2杯
＊ガラムマサラ　適量

◎作り方◎
�@ピーマンは細めの千切り、たまねぎは薄くスライスする。
�Aフライパンに油を温め、ピーマンを入れて2分くらい炒め、玉ねぎを入れてさらに2分くらい炒める。
�B玉ねぎがすきとおってきたら、しょうゆ・ケチャップ・ガラムマサラで味付けする。

◎調理時間◎10分

◎このレシピで摂れるお野菜の量◎90g（1日に必要なお野菜量の約25％）



こちらのレシピは少し濃い目の味つけなので、お弁当のおかずや卵焼きの具材にもお使いいただけます！
常備菜にしてアレンジを楽しむのもおすすめですよ。

簡単にできる、ガラムマサラ炒め、是非お試しくださいませ。



最後までお読みいただきありがとうございました。
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〜〜〜献立レッスンのお知らせ〜〜〜
このたび、こちらのブログでお伝えしている「バランスのよい献立」のレッスンを開講させていただくことになりました！

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〜〜〜管理栄養士の永吉みねこの紹介〜〜〜
大手小売業で商品開発を担当後、より身近な立場でお役に立ちたい！と独立。身近な管理栄養士をテーマに
活動中。。バランスのよい献立をお伝えする「管理栄養士の献立レッスン」を主催するほか、
コラム執筆・レシピ開発・栄養相談なども担当。

＊macaroni など、ライターとして栄養や食、健康に関するコラム多数
＊レシピ開発 のべ200以上
＊栄養相談 のべ600名以上

◎インスタグラムでもレシピ公開中！↓↓↓
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◎macaroni さまで記事公開されました！
「胃にやさしい食べ物とは！？管理栄養士が選ぶおすすめレシピ12選」↓↓↓
https://macaro-ni.jp/62492?page=5