管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ〜お野菜たっぷり簡単ごはん〜

こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はママレードジャムを使った簡単レシピをご紹介します。


最近、デパ地下などでよく目にするようになったフルーツ系サラダ。おうちで作るには、ジャムを使うと簡単です。今日はレモンママレードを使って簡単ドレッシングを作ります。


【レシピブログの「缶 詰・びん詰・レトルト食品でつくる超かんたんおかずレシ ピコンテスト」参加中】

超かんたんおかず料理レシピ



ジャムをドレッシングに使うポイント

�@具材に塩気のあるものを入れる
�A酸味はレモン果汁でつける
�B甘さをみて味を調整


�@具材に塩気のあるものを入れる
ドレッシングがやや甘めに仕上がるので、塩気のあるものを入れると味のバランスがよくなります。特に生ハムやサラダチキン、ツナなどのたんぱく源は食べごたえアップになりますし、バランスも整うのでおすすめです。

�A酸味はレモン果汁でつける
酸味はお酢でもよいのですが、レモン果汁を使うと優しい酸味でジャムのよさが引き立ちます。

�B甘さをみて味を調整
ジャムは商品によって甘さがちがうので、甘さをみながら分量を調整してくださいね。
（甘めのジャム→ジャムの分量を少なめに、甘さが少ないジャム→ジャムの分量を多めにし、レモン汁を少しし減らす。）

それではレシピです！



本日のレシピ：5分でできる！レタスと生ハムのママレードサラダ



◎材料◎2人前
＊レタス　4枚
＊生ハム　3〜4枚
＝ママレードドレッシング＝＝
＊レモンママレード（おこのみの柑橘系でOK）　小さじ1と1/2　
＊オリーブオイル　小さじ2
＊塩　小さじ1/6
＊レモン汁　小さじ1

◎作り方◎
�@レタスは食べやすい大きさにちぎり、生ハムは1口大にカットして皿に盛る。
�Aママレードドレッシングの材料を混ぜ合わせ、�@にかける。

◎調理時間◎5分

◎このレシピで摂れるお野菜の量◎40g（1日に必要なお野菜量の約10％）

簡単にできるサラダ、ぜひおためしくださいね！


最後までお読みいただきありがとうございました。
レシピブログに参加しています。バナークリックで応援いただけると嬉しいです！



〜〜〜献立レッスンのお知らせ〜〜〜
このたび、こちらのブログでお伝えしている「バランスのよい献立」のレッスンを開講させていただくことになりました！

◆◆◆管理栄養士の献立レッスン　秋」◆◆◆
日時：9月29日（土）11時半〜14時　
場所：fika桜上水夏みかんハウス（京王線、桜上水駅より徒歩5分）
テーマ：30分でできるバランスのよい献立

1．バランスのよい献立の基本とコツを公開！
2．時短献立・料理のポイントを実践形式で伝授！
3．レシピブッグのお土産つきで、その日の献立から役立てる！
4．栄養学を学べるので、健康管理にも役立つ！

レッスンとなっております。皆様のご参加お待ちしております。

◇◇◇詳細・お申し込みはこちら◇◇◇
https://goo.gl/forms/05CcZvEOPLsWQclF3

◇◇◇料理教室についての記事はこちら◇◇◇
https://fanblogs.jp/fujiharuharu/category_8/

〜〜〜管理栄養士の永吉みねこの紹介〜〜〜
大手小売業で商品開発を担当後、より身近な立場でお役に立ちたい！と独立。身近な管理栄養士をテーマに
活動中。。バランスのよい献立をお伝えする「管理栄養士の献立レッスン」を主催するほか、
コラム執筆・レシピ開発・栄養相談なども担当。

＊macaroni など、ライターとして栄養や食、健康に関するコラム多数
＊レシピ開発 のべ200以上
＊栄養相談 のべ600名以上

◎インスタグラムでもレシピ公開中！↓↓↓
https://www.instagram.com/harukanbiyori/

◎macaroni さまで記事公開されました！
「胃にやさしい食べ物とは！？管理栄養士が選ぶおすすめレシピ12選」↓↓↓
https://macaro-ni.jp/62492?page=5