キャベツ: 管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ～お野菜たっぷり簡単ごはん～

こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。この度、レシピブログさまの「レシピブログアワード2018」に参加させていただくことになりました！！こちらのブログでもプレゼントいただいた商品や、レシピをご紹介をさせていただこうと思います。今日はにんべんさまよりいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜アクアパッツァ＞を使った、かじきとキャベツのアクアパッツァ風をご紹介します。【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】..

【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】10分でできる！長いもと野菜のジェノベーゼ炒め [2018/08/23 11:00]

こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。今日はジェノベーゼのソースを使った簡単レシピをご紹介します。こちらのブログでは、野菜炒めのコツとして「調理ソースをかしこく利用」とお伝えしていましたが、今日はパスタソースをそのまま炒めものに使います！【レシピブログの「缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる超かんたんおかずレシピコンテスト」参加中】超かんたんおかず料理レシピパスタソースを炒め物に使うポイント ①材料はやや大ぶり..

【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】味付け1つ＆10分でできる！チキンと野菜のレモンペパー炒め [2018/08/14 11:00]

こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。今日は野菜をたっぷりと摂りたい時のつよーい味方、野菜炒めのレシピをご紹介します。野菜炒めと聞くと、「コツがいる」「沢山の野菜を準備するのがめんどう…」というお声や、「味付けがいつも同じになってしまう」というお悩みをお聞きします。そこで、レシピの前にバランスよく簡単に、かつ、飽きずに野菜炒めを作るコツをご紹介しますね♪ 管理栄養士流！野菜炒めを簡単に・バランスよく・飽きずに作るコツ ①材料は3つ。緑黄色..

【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】調理時間15分！メカジキと野菜のガパオ炒め [2018/08/07 12:57]

こんにちは。管理栄養士の永吉峰子です。今までは、ペンネームで活動していましたが、今日から気分一新！本名で活動します。改めてどうぞよろしくお願いいたします。今日はレシピをご紹介する前に、私が「お野菜たっぷり簡単レシピ」をご紹介している理由を少し書かせていただきますね。私が色々なお仕事をさせていただく中で、いつも感じているのは「これを食べたら健康になる！」「これを食べておけば間違いない！」と、食べ物をお薬のように考えていらっしゃる方が多いということ..

【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】レンジで！鶏肉とズッキーニの旨辛さっぱり蒸し鍋♪ [2018/07/15 10:34]

こんにちは管理栄養士はるです。暑い時期、やっぱり火は使いたくないですよね。。。そこで今日は暑い時期でも火を使わずに簡単にできるお野菜たっぷりレシピをご紹介します蒸し調理は、茹でるよりも水にとけるビタミンなどをキープでき、お野菜もたっぷりとることができます。さらに、、、お肉やお魚と一緒に蒸せば、バランスも整って夏バテ対策にもなるので、夏は蒸し鍋がおすすめなんです♪ 今日は食欲が増すように、タレにCJ Japan×レシピブログさんのモニター企画で..

こんにちは管理栄養士はるです。暑さが戻ってきてしまいましたが、、、皆様いかがおすごしですか？こうも暑いと食べたくなるのがエスニック料理ですね。私は辛いものも好きですが、暑い時期に恋しくなるのがナンプラーです♪ ナンプラーの使い方がよくわからない！というお声もよくいただきますが、、、、サラダや炒め物、スープなどに醤油のかわりとして使えばOKです。今日はそんな中からおすすめの、簡単にできるナンプラー漬けをご紹介しますね。ナンプラーの風味で..

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