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2019年12月21日

L'ATELIER de Joel Robuchon 〜 ★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」★私のランチコース:アニバーサリープレート

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2171/0 の続き

L'ATELIER de Joel Robuchon
★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
★私のランチコース:アニバーサリープレート



IMG_6407.JPG

もう私の誕生日は過ぎてるけど、母とお祝いできなかったので、記念に。
私の驕りですけどね笑。
でも素敵な誕生日プレゼントは既にもらいました


次はデザートです。
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2173/0



L'ATELIER de Joel Robuchon 〜 ★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」★私のランチコース:メイン2★“仔羊肩肉のコンフィ エピス風味 スムールと共に”

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2170/0 の続き

L'ATELIER de Joel Robuchon
★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
★私のランチコース:メイン2★



Cメイン2:★“仔羊肩肉のコンフィ エピス風味 スムールと共に”
L’ ÉPAULE D’AGNEAU confite sur un lit de semoule aromatisée au jus
IMG_6401.JPG
IMG_6402.JPG


これは美味しい。
私は普段は牛肉を食べることが多いのですが、たまに高級フレンチなのでは、仔羊など普段は滅多に食べない肉も食べます。(変なところ行くと臭いが強かったりしますからね・・・)
ここの仔羊肩肉は、とにかくおいしくって、とっても柔らかい。
ナイフじゃなくて、スプーンだけでも、切れるぐらい柔らかいんです。
色んな野菜とのコンビネーションもばっちりですが、肉の下にあるスムールとのコンビネーションが最高。
本当に美味しかったです。

次はデザートです。
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2172/0



L'ATELIER de Joel Robuchon 〜 ★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」★私のランチコース:メイン1★“岩手県産岩中豚 ハーブの香りを纏わせてロースト 柔らかく煮込んだレンズ豆と共に”

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2169/0 の続き


L'ATELIER de Joel Robuchon
★六本木ヒルズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
★私のランチコース:メイン1★



Bメイン1:★“岩手県産岩中豚 ハーブの香りを纏わせてロースト
柔らかく煮込んだレンズ豆と共に”

LE PORC rôti, servi avec un ragoût de lentilles vertes du Puy à la moutarde
IMG_6397.JPG
IMG_6398.JPG


とても美味しい国産の高級豚肉、岩中豚。
もちろん肉質はとても柔らかい!
岩中豚とは岩手県産のSPF特選銘柄豚として、数々の品評会で最優秀賞に輝く超高級豚。
高級業態の飲食店から圧倒的な支持を受けている人気ブランド。
純白で適度なしまりの脂肪を持ち、ジューシーでまろやかな旨みと深い味わいのあるコクは、その品質の証とされています。
岩塩の程よい塩分に、泡立ったクリーミーなソースが豚肉の脂の旨味を引き立てていますね。
ハーブやレンズ豆とのコンビネーションが最高です。

次はメイン(2)です。
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2171/0




プロフィール
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★Layla★
はじめまして。このサイトは、自己満足目的の気まぐれなブログです。英語NATIVE、日本語検定1級、バイリンガル。日本在住12年のアメリカ人。(日系 1/2、華人 1/4、ポルトガル系1/8、イギリス系1/8 の混血) 日本在住12年目。1年のうち、25%は出張か実家か旅行で海外。ブログは趣味記録&日本語上達の為に開設。自己満足ブログですので自分の書きたい事を素直に書いてます。辛口の時もあります。好きな事を書いているだけなので文法も誤字もチェックしてません。 私は多趣味です。グルメ、読書、旅行、スポーツ、謎解き&リアル脱出ゲーム、映画やドラマ観賞、漫画、ゴシックファンタジー等が大好き。スポーツは特に水泳とバスケットボールが好き。尊敬する人は、英国のエリザベス女王&フィリップ殿下、両親、兄、弟、彼、親友。 ブログでは、旅先の事、美味しい食べ物の事、リアル脱出ゲーム、漫画、本、ドラマや映画の事などランダムに書いています。 漫画に関しては、アニメ派とコミック派にはネタバレなので自己責任で!ワンピースに関しては最近は貯めてからいっきに読んで感想を書く事が多いです。 映画やドラマ感想も全部ネタバレあるので、自己責任で。観てない人は要注意!! ワンピース以外にも『ハンターxハンター』など色々な漫画を読んでいます(少年漫画メイン)。 欧米のドラマや映画もよく観ます。ジャンルは色々観ます。 『GAME OF THRONES』が大好きです。 Lannister家の双子、Cersei & Jaime を愛しています。 『GOSSIP GIRL』も好きで特に、Blair Waldorf & Nate Archibald が大好き。Blair関連のカップルも、全部好き。(Chuck, Prince Louis, Dan ) Twitter : @golden8twins
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