アフィリエイト広告を利用しています

2019年12月09日

みなとみらいでフレンチ『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』★秋のプレミアムランチコースE★メインディッシュの肉料理

みなとみらいでフレンチ

『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』
★秋のプレミアムランチコースE
★メインディッシュの肉料理



牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアサンブル

IMG_3131.JPG
IMG_3132.JPG
IMG_3133.JPG


楽しみにしてたメインディッシュです!!
牛フィレ肉、最高に美味しい!
やはり良い和牛だ…トリュフ見立てってのもデザイン的に良いですね。

肉は、とても柔らかい!
そして周りのトリュフに見立てた黒い粉がかなり美味しい!
この黒い粉は、ひじきを粉にしたものらしいです。
これもアリスの世界観を表しているようですね。

肉が食べれない母のメインディッシュは、次記事で紹介します。
つまり母はお魚料理2皿です!

次へ:https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2152/0



みなとみらいでフレンチ『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』★秋のプレミアムランチコースD★魚料理

みなとみらいでフレンチ

『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』
★秋のプレミアムランチコースD
★魚料理



オマール海老のロティとホタテのグリエ アサリのソース
ブランダードのクロケットを添えて

IMG_3127.JPG
IMG_3128.JPG


魚介類の種類が豊富で見た目も鮮やかなお魚料理!
これは美味しい!!とっても美味しかったです。
真っ黒なのはブランダードのクロケット。
つまりコロッケですね。美味しかったです!


母のプリフィックスのコースはこちら…
サーモンですね。とても美味しかったとのことです。
皮まで美味しかったようです。

タスマニア産サーモンの笹焼き 里芋のフリット添え

IMG_3129.JPG
IMG_3130.JPG


さて、サーモンも色々ありますが、
タスマニアサーモンを知っていますか?
世界一旨いサーモンともいわれています。高級フレンチレストランのお魚料理でもよくつかわれています。
サーモンにもいくつか種類がありますよね。
世界一美味しいともいわれているタスマニアサーモン。
また、実は、このサーモンは、世界一安全ともいわれています。
サーモンは、私も母もよく食べるし好きなので、今回はちょっとタスマニアサーモンについて調べてみました。タスマニアサーモンの産地は、その名の通りタスマニア。
タスマニアはオーストラリアの南東に位置してます。
オーストラリア大陸から南東に240km離れたところにある島です。寒暖の差が少なく穏やかな海洋性気候の島。島の大部分が険しい自然となっていて、太古昔からのものが残っています。
タスマニア島の自然豊かさは、ユネスコの世界自然遺産にも登録されているほどです!
そして、タスマニア島は空気汚染が少ないことでも知られています。
島内には大気汚染観測所があり、ここで観測された数値が世界の大気汚染ゼロ基準値とされるほど!!
大気汚染が年々ひどくなっている地球の中でも、タスマニアは、まだ自然豊かさが残っているんですね…
この美しき自然を、ずっと保ってほしいですね。
だからこそ、このように自然豊かで汚染少ない空気のなかで育ったタスマニアサーモンは、世界で一番安全なサーモンともいわれるんですね。
スーパーでは通常みられないサーモンなので、私の場合は、高級レストランなどで、食べる機会しかないですね。ネットでも取り寄せできるらしいけど、まあ、素人が料理するのも面倒だし、やはり高級レストランでこのように美味しくいただくのがベストでしょう!

次へ:https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2151/0



みなとみらいでフレンチ『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』★秋のプレミアムランチコースC★スープ

みなとみらいでフレンチ

『QUEEN ALICE 〜 クイーン・アリス』
★秋のプレミアムランチコースC
★スープ



キノコのスープ カプチーノ仕立て

10.JPG
10-2.JPG


キノコのスープは元々大好きですが、カプチーノ仕立てだと、さらーにキノコの味が引き立ってクリーミーさも加わり、さらに濃厚で美味しくなりますね。カプチーノ仕立てのスープ、大好きです!


母のプリフィックスコースのスープはこちら。

11.JPG
12.JPG



パンはこちら。やわらかくて美味しい!そしてバターは、私の大好きなエシレ発酵バターたっぷり!!!!

IMG_3122.JPG



次へ:https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2150/0




プロフィール
★Layla★さんの画像
★Layla★
はじめまして。このサイトは、自己満足目的の気まぐれなブログです。英語NATIVE、日本語検定1級、バイリンガル。日本在住12年のアメリカ人。(日系 1/2、華人 1/4、ポルトガル系1/8、イギリス系1/8 の混血) 日本在住12年目。1年のうち、25%は出張か実家か旅行で海外。ブログは趣味記録&日本語上達の為に開設。自己満足ブログですので自分の書きたい事を素直に書いてます。辛口の時もあります。好きな事を書いているだけなので文法も誤字もチェックしてません。 私は多趣味です。グルメ、読書、旅行、スポーツ、謎解き&リアル脱出ゲーム、映画やドラマ観賞、漫画、ゴシックファンタジー等が大好き。スポーツは特に水泳とバスケットボールが好き。尊敬する人は、英国のエリザベス女王&フィリップ殿下、両親、兄、弟、彼、親友。 ブログでは、旅先の事、美味しい食べ物の事、リアル脱出ゲーム、漫画、本、ドラマや映画の事などランダムに書いています。 漫画に関しては、アニメ派とコミック派にはネタバレなので自己責任で!ワンピースに関しては最近は貯めてからいっきに読んで感想を書く事が多いです。 映画やドラマ感想も全部ネタバレあるので、自己責任で。観てない人は要注意!! ワンピース以外にも『ハンターxハンター』など色々な漫画を読んでいます(少年漫画メイン)。 欧米のドラマや映画もよく観ます。ジャンルは色々観ます。 『GAME OF THRONES』が大好きです。 Lannister家の双子、Cersei & Jaime を愛しています。 『GOSSIP GIRL』も好きで特に、Blair Waldorf & Nate Archibald が大好き。Blair関連のカップルも、全部好き。(Chuck, Prince Louis, Dan ) Twitter : @golden8twins
プロフィール
<< 2019年12月 >>
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
検索
写真ギャラリー
カテゴリアーカイブ
最新記事
月別アーカイブ
2024年11月(1)
2024年10月(3)
2024年09月(4)
2024年08月(2)
2024年07月(2)
2024年06月(11)
2024年05月(6)
2024年04月(2)
2024年03月(9)
2024年02月(8)
2024年01月(2)
2023年12月(13)
2023年11月(9)
2023年10月(4)
2023年09月(13)
2023年08月(9)
2023年07月(6)
2023年06月(7)
2023年05月(17)
2023年04月(46)
2023年03月(42)
2023年02月(8)
2023年01月(8)
2022年12月(43)
2022年11月(37)
2022年10月(46)
2022年09月(39)
2022年08月(45)
2022年07月(48)
2022年06月(40)
2022年05月(14)
2022年04月(15)
2022年03月(36)
2022年02月(59)
2022年01月(11)
2021年12月(6)
2021年11月(46)
2021年10月(22)
2021年09月(28)
2021年08月(11)
2021年07月(36)
2021年06月(38)
2021年05月(30)
2021年04月(63)
2021年03月(50)
2021年02月(60)
2021年01月(40)
2020年12月(26)
2020年11月(61)
2020年10月(66)
2020年09月(50)
2020年08月(80)
2020年07月(40)
2020年06月(40)
2020年05月(50)
2020年04月(30)
2020年03月(70)
2020年02月(24)
2020年01月(28)
2019年12月(65)
2019年11月(44)
2019年10月(30)
2019年09月(26)
2019年08月(41)
2019年07月(30)
2019年06月(24)
2019年05月(30)
2019年04月(58)
2019年03月(60)
2019年02月(40)
2019年01月(60)
2018年12月(5)
2018年11月(50)
2018年10月(50)
2018年09月(50)
2018年08月(78)
2018年07月(61)
2018年06月(47)
2018年05月(62)
2018年04月(77)
2018年03月(52)
2018年02月(11)
2018年01月(88)
2017年12月(35)
2017年11月(33)
2017年10月(20)
2017年09月(20)
2017年08月(35)
2017年07月(41)
2017年06月(26)
2017年05月(27)
2017年04月(25)
2017年03月(31)
2017年02月(27)
2017年01月(37)
2016年12月(88)
2016年11月(46)
2016年10月(39)
2016年09月(34)
2016年08月(30)
リンク集
送料無料! HunterxHunter 最新刊!必見!

【在庫あり/即出荷可】【漫画】HUNTER×HUNTER ハンター×ハンター 全巻セット (1-33巻 最新刊)/漫画全巻ドットコム

価格:13,981円
(2016/7/14 05:42時点)

HUNTER×HUNTER(15) [ 冨樫義博 ]

価格:421円
(2016/7/14 05:42時点)

送料無料!ワンピース最新刊!必見!

ONE PIECE 87 (ジャンプコミックス) [ 尾田 栄一郎 ]

価格:432円
(2017/11/22 04:30時点)
感想(108件)

送料無料!スラムダンク全巻新品!!必見!

SLAM DUNK(スラムダンク)(完全版) 全24巻セット [ 井上雄彦 ]

価格:24,192円
(2015/12/17 23:20時点)

送料無料!受賞作品!必見!

巌窟王 Blu-ray BOX【Blu-ray】 [ 中田譲治 ]

価格:25,154円
(2015/12/17 23:28時点)