フードマイレージゼロのやさいづくり

今年は１月、６月とつづけてじゃがいもが収穫できて、今も料理に使っています。そろそろ秋策の種イモの購入する必要があります。忘れないうちに購入しようと思います。じつはじゃがいもはわたしの食べて好きな野菜の３つのうちの１つといえます。したがってコロッケだったら、１日３食ともおかずがコロッケでも全く平気です。

その他にもじゃがいも料理はどれもおいしく思います。したがってもう少しじゃがいも料理のレパートリーを増やさないとと思っています。

育ててもこれほど実入りのいい、効率のいい野菜はないと思います。春は４分割した種イモから７つも８つもいもができます。したがってもとのたねいも１個に換算すると30個以上で３〜４�sほどでしょうか。育てていても収穫しても満足できる野菜です。食べておいしいのですから何も言うことがありません。

あとは料理のうでをあげないとなりません。

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X-シェフ
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