フードマイレージゼロのやさいづくり

昨日まで元気だったじゃがいもが、今朝の強い霜と寒さで葉がしおれて昼になっても立ち上がらなくなってしまいました。

さすがにもうだめです。それにしてもこの1月中旬までよくもったものです。
最後の方は防虫ネットをかけましたが、なんとか青々と茂っていました。さすがにトンネルにはしませんでしたが、防虫ネットが霜よけにはある程度なることがわかりました。

それにしてもあと2週間ほど持ってくれれば、かなり大きなイモになっていたでしょうが、そんなに欲張ってはいけないかもしれません。さっそくとれた「新じゃが」を練炭火鉢の蒸し器で蒸して、ポテトサラダを作りました。

それにしても先日から火鉢を使っていますが、結構温かいです。換気だけ気をつければ、煮炊きもできて、湿度を下げないので、風邪にもいいです。私は本業で声を出さないといけない仕事なので、喉を痛めがちです。そのため加湿器が欠かせません。その点、火鉢とやかん、あるいは鍋の組み合わせはガス代を節約（練炭代はかかりますが）でき、一石二鳥です。

しかも火の回りに家族が集まり、なかなかいいものです。話が火鉢にづれてしまいましたが、じゃがいもはこれで1シーズンに3回なんとかつくることができました。この作はまだまだ改善が必要ですが。