フードマイレージゼロのやさいづくり

昨日、おとといと待望の雨が降りました。すると畑Dに行ってびっくりしたことがあります。3日前には目立たなかったスベリヒユが大豆や小豆のまわりに生えています。この2日間の雨で急激に大きくなったようです。

葉の広がりは直径で30�pほど。何でその大きさまでほっといたの、と自分に言いたくなるぐらいです。確かに3日まえには目につきませんでした。

スベリヒユは葉が肉厚です。おそらくこの葉の中に水をためこむことができるのでしょう。したがっていったん雨で葉が膨れたら、あとは大変。少々の乾燥にも耐えられそうです。

スベリヒユは食べられるとあります。確かにおいしそうです。今度はえて来たら、ゆでてみようかと思います。ちょうど青菜がモロヘイヤぐらいですので、変化がつけられていいです。

雑草も野菜にできるのでしたら、草取りも楽しくなりますし。