フードマイレージゼロのやさいづくり

白菜が収穫できました。防虫ネットにしっかり入れていて、ネキリムシにもやられることなく、きれいな白菜ができました。少し巻きがゆるいものもありますが、割れてしまうよりはいいので、早めに収穫しました。

早速、昼ご飯のおかずに白菜を料理しました。白菜を食べやすい大きさに切り、中華鍋でいためます。だしで溶いたかたくり粉を入れてしばらくふたをして蒸します。

最後に牛乳を少し、ごま油、こしょうをふってできあがり。白菜のミルク煮ができました。

シャキシャキして、おいしい白菜でした。