旭川・生活暮らし情報お届けブログ(旧自転車通行ガイドblog版)

旭川市・川端地区あるダイナム旭川近文店。その店舗外側の空きテナントスペースにラー油そば屋がオープンすることがわかった。



店の名前は「肉辣油蕎麦はち 旭川本店」。お店のホームページ等が無かったので、公式インスタグラムからの情報によれば

幌加内や江丹別の蕎麦と、脂の甘みが強い豚肉を特製出汁で煮込んだ肉蕎麦です🐖
甘みのあるかえしは、牡蠣の旨みと華やぐ香り。
ラー油はガーリックたっぷりのオリジナル。
当店の使用する卵は全て名古屋コーチンです

とあり、かなりこだわり系そば屋のようだ。

そばの生産地で有名な「幌加内」や「江丹別」産の蕎麦を使う時点で美味しいことは間違いないが、

牡蠣のかえしで甘いや旨味などをプラスしためんつゆを使い、ここに最近流行りの「ラー油」を組み合わせたそばの模様。

そば好きでも特に辛味や旨味が格別な「ラー油肉そば」好きには嬉しいお店かも。



肉辣油蕎麦はち 旭川本店の開店予定日は2022年12月15日。場所は旭川市・川端地区にある「ダイナム旭川近文店」の敷地内。



向かいには川端ウェスタンがあり、隣には最近オープンしたばかりの炭火焼肉安安　川端店がある。



駐車場は広いダイナムと共有なので困ることはない。



ダイナム敷地内にオープンする「肉辣油蕎麦はち」は、ダイナムの子会社で隣接店舗での飲食店やコーヒーサービス、店内清掃を行う株式会社日本ヒュウマップによるもの。

ヒュウマップの店舗で有名なのはうどん・蕎麦店の「めん六や」なのだが、旭川の近文ダイナムに新規オープンするのは地元や有名食材を使ったまったく新ジャルの店舗となる。

ヒュウマップが展開する店舗は主にダイナム利用者向けの店舗がメインだが、ここ近年で本州大手企業からの出店ラッシュで飲食店の競争が激しい旭川では「めん六や」とはならず、新事業の「肉辣油蕎麦はち」としたものと管理人はみた。

特に「旭川本店」と店舗名が付いていることから、これが「肉辣油蕎麦はち」の１号店で、上手く行けばが他のダイナムでも展開されていく可能性がある。