の続き
L'ATELIER de Joel Robuchon
★六本木ヒルズの｢ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション｣★
夏のランチコース⑤
★六本木ヒルズの｢ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション｣★
夏のランチコース⑤
（5）メイン②
大山鶏モモ肉のコンフィ ジャガイモのエクラゼと舞茸のフリットを添えて
（最高に美味しかった！！！コンフィって前に海外で食べたのが失敗で、それ以来あまり好きじゃないけど、でもまた挑戦したくって、これを食べて、こんなに美味しいコンフィってあるんだなって！！すっごくやわらかいし！それに、こんなに美味しいチキンは初めて食べました。今までの人生で食べた一番美味しいチキンでした。元々、私、フレンチでは牛肉派なので、チキンってフレンチでは頼まないから、あまり食べる機会なかったけど。これは本当に美味しい。舞茸とのハーモニーが良い！また食べたいです！！）
スズキと夏野菜のグラチネ クミン風味のひよこ豆ピュ－レと共に
（前のメニューで私がたのんだもの。このメインでは母が選びました。）
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 | 価格:5,500円 |
 | ロブション自伝 （中公文庫） [ ジョエル・ロビュション ] 価格:1,080円 |
ここは素材が良いですよね
僕もランチだけですが時々利用してます。
ランチは女性客が多い印象ですね。