https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/97/0
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/76/0
↑の二つの記事でも、紹介したのですが、｢ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション｣は、私の大好きなモダン・フレンチの有名レストランです。
一皿、一皿に技術とセンスが、現れていて、他では味わえないものがあります！！
また、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションは、オープンキッチンで自由に楽しめるのが良いですね！
カウンター席から、おしゃれなキッチンが丸見え。スタッフ達が一皿一皿、丁寧に仕上げていく様子がわかります。
そして、スタッフ達は比較的、年齢的にも若めですが、プロフェッショナル感がかなり凄いですョ！
http://www.robuchon.jp/
↑お店の公式日本版のホームページです。
さて、今回は母の誕生日を祝うために利用しました。
平日でしたが、この日も、私達以外にも、誕生日を祝っている人たちがいました。
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/353/0
↑こちらの記事で、誕生日ケーキを紹介しました。よかったら、ご覧ください！
やはり一流なだけあって、とても美味しかったですョ。
甘いものが苦手な母や私にも、ちょうどよく、甘さ控え目で、美味しく、大人な感じがしました。
ケーキの飾りにある金箔が、派手すぎず、上品に、お祝い感を出していて、見た目的にも美しかったです！
フランボワーズの味もしっかりしていて、本当に美味しかったな～★
ロブションはお料理はもちろん、パンも、デザートも超絶品！！お世辞じゃなくて、特にパンは最高ですよ。使用するバターからしてちがいますからね・・・★
見た目もPERFECTで、いつも食べるのがもったいないぐらい。だからこそ、写真におさめているんですけどねえ！
さて、この記事では、母が注文したランチコースのお料理を紹介していきますね！
母は、フレンチより、スパニッシュやイタリアン派なのですが、ここのお店はお気に入り。
むしろ、母は、ロブション以外のフレンチは、あまり行きたがらないですね・・・
私も、母が注文したものを味見しました！せっかくだから、色んなものを味わいたくて。
一応、素人ですが、個人的な感想として、一皿一皿、採点もしています。
味、見た目、オリジナリティ・・・どんなに美味しくても、他のお店にもあるようなメニューや味だったら、10点中10点にはなりません。10点中10点の場合は、つまり、ここでしか楽しめない味！って意味で、採点しています。
ちなみに、基準ですが、3点以下がレストランとして論外で、4点は微妙・・・、4点～6点は日本にあるファミレス的な味。7点～8点がちょっと良いレストランの味・・・では、早速どうぞご覧ください。
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① アミューズ・ブッシュ
（一口サイズのお楽しみ！！肉が苦手な母には、こちらのアミューズ・ブッシュ。ガスパッチョですね。一口だけなので、私は食べなかったけど、母的には、10点中9点らしく、とても美味しかったとの事！）
② 前菜
（いいだこの前菜ですね。たこは、好きだけど、いいだこは食べたのは初めて。生な感じがまだします。うーん、たぶん、私はあまり好きじゃないかも。でも調理の仕方が良かったのか、そこまで、ウエェってはなりませんでした。ソースが美味しかったですね。10点中7点です。）
③ スープ
（新玉葱のフランにナツメグの香るサラダ菜のスープです。カプチーノ仕立てなのが、最高！！こちらのスープは、私も注文しました！！母や私の舌にも凄くあいました。超美味しいですよ。下が茶碗蒸し風になっています。食べるときは、スープ皿の下まで、すくって食べると色んな食感が混ぜ合わさって、なお美味しい！！野菜をベースにしたクリーミーなスープって、コーンスープか、ポテトスープ以外に、他ではあまりみかけないから、これは新鮮だった。しかも、カプチーノ仕立て。10点中10点です。）
④ 追加注文の前菜
（手長海老のパピヨットにバジルをそえて…前菜の追加オーダです。私も同じものを注文したのですが、海老にバジルってあうんですね。熱々でとても美味。これと同じものをあと10個食べれるけど、1皿1つしかありませんｗ 10点中9点です。）
⑤ メイン
（母のメインもお魚料理。バジルバターのソースとお魚が凄くあっていて最高に美味！！ただ、私がオーダしたお魚料理の方が、好みでしたね。これは、10点中9点！！）
⑥ デザート
（見た目もおしゃれ。味も甘すぎず大人な味。みてください、この表現の仕方。影が良い感じに出ていますよね。これは、マンゴーのムースです。10点中9点！！）
以上、母が頼んだランチコースです！！
母のバースデーが近かったので、バースデー当日ではないけれど、早めに祝えて、そして喜んでくれて、最高にHAPPYな時間を過ごせました。大食いの私は、もっと食べれるけど、AFTERNOON TEAも、また別のところで予約しているので、これぐらいでランチを〆ます。ちなみに私が頼んだコースはこちらです。↓
https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/354/0
I love this place too.
The "more formal" one at Ebisu is definitely amazing too.
最近行きましたが季節限定のコースもとても美味しかったです。