蕎麦の郷から

★★★☆☆ 評価３
大西製粉「ごぜん粉」十割の湯50%, 水50%二回目に挑戦し、のど越し良く腰があり美味しくいただきました。(^.^)/~~~。　湯50%だと安定して打てるようです。

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湯50%だと２回目のたたみの所も切れませんでした。　透き通るように綺麗です。