蕎麦の郷から

汁を作る第一歩として醤油とみりんを2013/02/12 11:43豊島屋へ発注したところ02/13 09;54には喜多方へ到着しました。豊島屋さんクロネコヤマトさんスピーディーな対応有難うございます<(_ _)>。

商品名 　　数量 　　価格（税込）
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ヒゲタ　そば膳　1.8L 　 1 　824円
三州三河味醂1.8L 　1 　 2,300円
小計 　 3124円
送料 　 525円
合計 　 3649円

汁一食80ml使うとして、汁の概ね20mlが返しですね。
返しの割合が醤油が約76%、みりんが約8%で計算すると、送料は無視して考えた場合一食当たり9円 (醤油が約7円、みりんが約2円) となりますね。（歩留り100%で考えてますが。。(^_^;)）　慎重な作業を心がけます。
あと取って置きのポットが明日到着予定です。　明日までにザラメの準備が必要ですね(^_^;)。
ちなみに、2013/02/12時点では送料を考慮し同一店で購入する場合はYahooショッピングが最も安かった様です。（調査不足があるかもしれませんが。。(^_^;)）

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★★★☆☆ 評価３
大西製粉「金印」十割の水100%一回目に挑戦し、腰があり美味しくいただきました。(^.^)/~~~。　繋がりが良く非常に打ちやすい粉でした。
軽井沢ベストワンを前日食べたせいか感動は少なかった様です。

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写真上側は少し太めに下は細目に切ったものです。　細いものでも十分に腰があり美味しかったです。