蕎麦の郷から

★★☆☆☆ 評価２
石嶋商店　黒粉と手挽 メッシュの一回目です。
石嶋商店黒粉(100g)と 手挽 メッシュ(25g)を水のみで捏ね、モチっとし腰があり大変おいしくいただきました(^.^)/~~~。　（くろ粉の消費の目的もあります<(_ _)>。）



手挽 メッシュの白い星がいい感じです。　手挽 メッシュ入れるとやはり二回目の折のところで切れやすくなります。　手挽 メッシュ一割でいいかもしれません。