蕎麦の郷から

信州蕎麦粉店の二店目の蕎麦粉を購入・到着しました。

02/08 (金) 12:11に発注したところ、02/09 (土) 10:18には喜多方に到着したようです。
実は不在だったので受け取ったのは14:00でしたが。。(^_^;)。
大西製粉さんクロネコヤマトさんスピーディーな対応有難うございます<(_ _)>。

6,300円以上で送料無料につられてたくさん買っちゃいました。（ジャスト6,300円ですが。。）
125gで打つと３２回分の粉でーす。でも来月からは、土日しか打てないので。。(^_^;)。

★★☆☆☆ 評価２
石嶋商店で「くろ粉」十割の三回目です。　水46.6%(54ml)でまとめ美味しくいただきました。
食味的にはこの種の粘りの強い粉のリピート購入は無いと思います。



かなり細く切ったつもりなのに太くなっています。(^_^;)
断面を見ると切断面が広くなっているようなので、もしかするとこの種の粉のゆで時間は極端に短くてよく、25-30秒では既にのびの段階に来ているのかもしれませんが、もう一度挑戦するつもりはありません。