みんな、どうだろう？？

20年ほど前の話です。

ある総合病院でアルバイトをしていた時、
茨城県出身の○○館大学の学生と知り合いました。

そこのアルバイトには
○○館大学の学生が5〜6人いたのですが、
茨城出身のその人は
○○館大学の学生で唯一の親しい友人。


その人が言っていました。


茨城君：「タッキー君、パセリ食べる？」

タッキー：「うん。」

茨城君：「これからは食べない方がいいよ。」

タッキー：「身体にいいでしょう？食べた方がいいよ。」

茨城君：「俺の友達がさぁ、パセリ農家で毎年バイトしててさぁ。」


これは20年ほど前の話です。
今はこんなことないと信じてますが・・・


タッキー：「パセリを収穫？パッキング？小売？」

茨城君：「・・・着色・・・」

タッキー：「？？？？」

茨城君：「収穫したパセリをさぁ、緑色の液体に漬けるんだよ。」

タッキー：「・・・」

茨城君：「素手でやるんだけどさぁ、指先がぼろぼろになるんだよ。」

タッキー：「・・・」

茨城君：「どう考えても身体にいいとは思えないんだよねぇ。」

タッキー：「・・・食用の・・・大丈夫なヤツ使ってるんでしょう？」

茨城君：「緑色の液体の説明は無いらしいよ。」



まあ、昔の話です。

その後、気をつけて見る様にしていたけど、
着色しているかどうかは分からなかった。

もともと私は山椒とかシソとか、
スパイスというかハーブ類というか、
ああいうものが好きで、
今もよく食べるんですが、
パセリの旬のこの時期（ですよね？一年中あるけど。）
になると毎年思い出します。