マレーシアで健康的なベジタリアン料理（菜食料理）②
～ベジタリアンハンバーガー
～ベジタリアンハンバーガー
前記事でも言いましたが、マレーシアは、ベジタリアン人口が多いので、ベジタリアン系のレストランが凄く多いんです！何でも食べるのが美徳な日本とは違って、マレーシアは様々な民族、宗教、価値観の人たちが暮らす国なので、食も様々な人達が問題なく食べれるように、色んな系統のレストランがあります。だから、ベジタリアン系レストランも多いんです。しかも種類豊富で美味しい！
私が、3日間だけですが、ベジタリアンになったのは、もちろん、仏教的な考えで、祖母への弔いのためです。海外の中華系の仏教徒家系は、老若男女、そのような事をするのは、珍しくありません。
本来ならば、49日ですが、私は、3日だけしました。
本当にベジタリアン系のレストランたくさんあります！！
中華料理、インド料理、マレー料理、洋食、なにからなんでも、ベジタリアンメニューどころか、レストランそのものがベジタリアン料理しか出さないってところ、たくさんあります！！
まあ観光ブックには載らないし、日本人はいかないでしょうけどね。
でも欧米人の観光客は、どこから調べてきたのか、結構いましたね。
いや、日本人と違って、欧米人はベジタリアンが結構いるから、その人達向けの観光ブックには載ってるのかもしれませんね。
さて、今回たべたのはこれ！！！
ハンバーガー！！！
肉、魚、ないです！キノコで作られています！めっちゃ美味しい～
まず、何故黒いかって？
パンは、炭火で、作ってるからです！！
そう炭火ハンバーガー！！
肉の代わりんあっているのは、キノコ！これ、凄くおいしい・・・
肉のような食感だけれど、肉とは明らかに違った味。でも本当に美味しい！
まあ、元々、私、キノコ大好きですけどね。
そしてスイートポテト！！
ソースも自家製！マヨネーズじゃないよ。ここタマゴ使ってないからね！
徹底しています。ここは動物性のものは、いっさい使ってません。
盛り付けやお皿もお洒落です。
このレストランはメニューも豊富。
若い人たちもたくさんいて、ランチタイムは満席！！
兄が食べたメニュー！
肉に見える黒いものは、バルサミコ漬けのキノコ！
他にもベジタリアンカレー、ハンバーガーも5種類ぐらいありました。
ちなみに、私、ベジタリアンは、3日だけでやってました。
とっくに普通の食事に戻ってます。日本に戻ってきて仕事もあるし、ベジタリアンのレストランもないし、忙しくて自炊はあまりしないので、普通の食事にもどってます。
母は49日ずっとベジタリアンなので、まだまだベジタリアンですけどね。
しかも美味しそう。
マレーシアといえば辛い食べ物が多いイメージですが色んな料理があるのですね！遊びに行きたくなりました。
That’s new to me!
The last time I went to Malaysia was 10 years ago.
I bet there are more new cafe and restaurants now!!
When I went to Japan, I realize that even at Tokyo, it’s quite hard to find complete vegetarian shop.
Japanese are real meat eater and sometimes cruel!
They even eat whales...
My parents say they eat every meat except human, dog and cat... lol