a day-by-day account of my life

パンの耳がたまってきたら　パン粉にしたり、ラスクを作ったり　時には　フレンチトーストに
したりしています。

パン粉はいっぱいできたし、フレンチトーストも先日作ったし、
今日は　ラスクに♪





１．食パンの耳を切り　乾かします。　
　　（食パンの両端からとれる2枚分です）

２．フライパンにバター４０ｇ〜５０ｇぐらいを入れ　弱火で溶かし、
　　バターと同量ぐらいの砂糖を加え　フライパンを少し揺らして　砂糖がとけて
　　ほんのり色づいてきたら　よく乾いた１．をいれて　全体を和えます。
　　すぐに焦げてくるので　手早く　丁寧に　和えます。

３．オーブンシートに　広げて　冷まします。


おいしいですよ♪



1. Cut the crust into 1.5cm sq. ( for 2 slices).

2. Put 40g to 50g butter in a frying pan and turn the heat low until the butter is smooth.
Then add about the same quantity of sugar.
When it turns lightly colored add 1. and toss them together.
Mix them quickly as they burn.

3. Spread on a baking paper and let it cool down.

追いつきました♪　ほっ♪
追いついた分　体に入って　体重増。。。　トホホッ。。。




＊＊豆腐の豆乳鍋　　　A hot pot made with soy milk


１．昆布を敷いて　豆腐、しいたけ、水菜をいれ　豆乳をいれます。煮立たせます。
　　ゆばもできています。
　　ポン酢、すりごま、青ネギで。





＊＊なすの揚げおろし煮　　Deep-fried egg plant with grated white radish


１．なすびは皮に切り込みを入れ　油で素揚げし　天つゆをはり　大根おろしと　　
　　ショウガのすり下ろしをのせ、青ネギを散らします。




＊＊キュウリとわかめの酢の物　　Vinegared cucumber and wakame


１．きゅうりは薄切りし　塩もみしてから絞り、わかめとかにかまとともに盛り
　　甘酢をかけます。











I caught up ♪
But I've been eating a lot and I've put on weight.....Oh, my god!!!



** A hot pot made with soy milk

1. Place kelp in an earthen pot and put tofu, shiitake mushroom, potherb mustard and soy milk.
Bring it to boil. you can have yuba (soy skin) too.
Serve with ponzu, grated sesame and chopped green leeks.


** Deep-fried egg plant with grated white radish

1. Make some cuts in egg plant skins. Deep fry them without breading or batter.
Put in individual dishes and pour tempura soup. Put grated white radish and ginger
and sprinkle chopped green leeks.


** Vinegared cucumberf and wakame

1. Salt thin sliced cucumbeer and when it is tender, wring it dry.
Put it with wakame and imitation crab sticks in individual dishes and pour sweet vinegar.