a day-by-day account of my life

鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）

７月１８日　から　７月２２日　ごろ。

晩夏

鷹の幼鳥が飛ぶことを覚える。





Taka-Sunawachi-Waza-wo-Narau

Around July 18 to July 22.

Late summer

Hawks learn to fly

＊＊ピーマンの肉詰め　　Green pepper stuffed with meat


(２人分）
１．ミンチ２００ｇ、タマネギみじん切りたっぷり(肉の倍ぐらいの量）、卵１個、
　　塩、こしょう、小麦粉大１をよく練ります。

２．ピーマンは半分に切り種を取り　小麦粉をまぶし　１．を詰めます。

３．フライパンに油を引き　２．を肉の面を下にして　ふたをして　蒸し焼きにします。

４．ポン酢と辛子を添えます。




＊＊イカの酢の物　　Vinegared squid


イカの天ぷらが１つ残っていたので　天ぷらの衣を取って　使っています♪

１．そのイカをスライスして　薄切りしたキュウリとともに
　　甘酢、薄口醤油、ごま油で和えます。




＊＊キャロットラペ　　　　　　　　Carotte rapees





＊＊生ハムメロン　　Prosciutto and melon













** Green pepper stuffed with meat (for 2 people)

1. Mix 200g minced meat, lots of chopped onion (about twice the amount of the meat), 1 egg,
salt, pepper and 1tbsp flour well.

2. Cut some green peppers into half lengthwise and remove the seeds. Cover flour.
and stuff 1.

3. Oil a frying pan and bake 2. on their meat side down. Put a lid on and smother.

4. Serve with ponzu and mustard paste.


** Vinegared squid

1. Mix boiled squid and thin sliced cucumber with sweetened vinegar, thin soy sauce
and sesame oil.


** Carote rapees


** Prosciutto and meon