＊＊ピーマンの肉詰め Green pepper stuffed with meat
(２人分）
１．ミンチ２００ｇ、タマネギみじん切りたっぷり(肉の倍ぐらいの量）、卵１個、
塩、こしょう、小麦粉大１をよく練ります。
２．ピーマンは半分に切り種を取り 小麦粉をまぶし １．を詰めます。
３．フライパンに油を引き ２．を肉の面を下にして ふたをして 蒸し焼きにします。
４．ポン酢と辛子を添えます。
＊＊イカの酢の物 Vinegared squid
イカの天ぷらが１つ残っていたので 天ぷらの衣を取って 使っています♪
１．そのイカをスライスして 薄切りしたキュウリとともに
甘酢、薄口醤油、ごま油で和えます。
＊＊キャロットラペ Carotte rapees
＊＊生ハムメロン Prosciutto and melon
** Green pepper stuffed with meat (for 2 people)
1. Mix 200g minced meat, lots of chopped onion (about twice the amount of the meat), 1 egg,
salt, pepper and 1tbsp flour well.
2. Cut some green peppers into half lengthwise and remove the seeds. Cover flour.
and stuff 1.
3. Oil a frying pan and bake 2. on their meat side down. Put a lid on and smother.
4. Serve with ponzu and mustard paste.
** Vinegared squid
1. Mix boiled squid and thin sliced cucumber with sweetened vinegar, thin soy sauce
and sesame oil.
** Carote rapees
** Prosciutto and meon
