ナチュラルライフ

コーヒーゼリーが食べたい。
プルルンなコーヒーゼリーをスプーンですくって食べたい。

コーヒーゼリーって、食べたい時に作りはじめても時間がかかるんですよね。
まとめて作り置きをして、
どれくらい、保存できるものなのでしょう。

気になったので、コーヒーゼリーの瓶詰めを作ってみました。

コーヒーをドリップで作ります。
6L。
ゼライスと砂糖を加えて鍋で煮溶かし、
滅菌した瓶に詰めます。

丁度良いサイズは小瓶でしたが、滅多に使わないので手持ちの数では足りません。
足りない分は中瓶で。
食べ切りやすいよう、250ml程度に作ったので、
中瓶の中に空気が残ってしまいました。
酸化されるスピードが早そうですが、そこは味覚で判断します。


これにクリームをかけて食べるのが楽しみ。

家族は誰もコーヒーを飲まないので、私専用。
10個。10日分。

しばらくは、コーヒーゼリーのある生活を楽しみます。


ビタミンの半自給自足やってます。