インナー美男子をめざして〜健康/料理/家庭菜園

梅干しを毎日食べていれば医者要らず ご存知のように梅干しは伝統的な健康食品で、食欲増進や殺菌効果に加え、 「夏バテに効く」「二日酔いにいい」「風邪をひかない」と万能薬のような効能が！ そして、これらの言い伝えの多くは科学的にも効果が証明され、胃がん対策 や新型インフルエンザ感染予防といった新たな健康効果も明らかになっています。 《梅干しには効果がいっぱい》 保存食や栄養補給の優れものとして食べられてきた歴..

「1日80グラムで死亡リスクが43％減 」

 「黒ビールに漬けて焼くと大腸がんリスク軽減 」 
「ブロッコリーやクレソンと共に」 さて、うつ病や糖尿病などのリスクを 減少させる食べ物っていったい何なのでしょう？ 数年前に『長生きしたけりゃ◯◯は食べるな』という本が流行った のですが、最近の科学的な研究ではまったく逆の結果が出ています。 その、健康長寿のために食べた方が良い とされているス..

「私は８０歳。上下１４本ずつ、計２８本が自分の歯です。」 「食事中に時々唇を噛んで、治るまでに２、３日かかります。」 「この前は、舌を噛んで全治１ヶ月...」 なんとか防ぐ方法を教えてください！ こんな質問をいただきました。 その前に... ご自身の歯を２８本も持っていることは素晴らしいことです！ これからも、健康な歯を維持していってくださいね(^ ^) さて、 私たちは毎日無意識に食べ物を食べています..

私は四十数年間 (All of My Life)、一度も学校や会社を休んだことがありません！(はしかとインフルエンザを除いてはですけどねっ) (^-^) ある日30分ほど「なんでかなぁ...？」と考え抜いた結果、3つのことに気がついたのです。 【私が健康でいられる理由】 (1) 両親が元気に生み育ててくれたこと！ 本当に、感謝しています(^-^) (2) ストレスを抱え込まないこと！ 性格的には真面目で気を遣う方なので、日々ストレスは発..

日本企業の東南アジア進出が拡大を続けている中、アジア最後の有望市場とも言われるミャンマーで、日本製品の展示会が開かれました！ 日本の企業は、ミャンマーならではの社会事情を背景に、ニーズの高い新しい分野で日本ブランドの浸透を目指しています。 (健康や長寿をテーマに、健康器具や健康食品の企業８７社が出展) 実はミャンマーは、平均寿命が６５歳と東南アジアの中で最も短いのですが、近年の急速な経済発展によって、人々の健康への関心が年々高まってきているのです。 どうや..

定期的な周期で注目されたり忘れ去られたりと、人々の気まぐれに弄ばれまくっているプルーンちゃんですが️ やれ「骨粗しょう症や骨折の予防に役立つ」だの「体を若く健康に保つ」だの「美容や妊婦に良い」 などと、もてはやされるのも無理はありません️ 確かに、様々な栄養成分を豊富に含んでいる栄養豊かなフルーツなのですから️ 効果はこれだけにとどまらずほかにも 「便秘に良い」「新陳代謝を活発にする」「血液の循環を良くしてくれる」 そして、産後太りが気になる女性にピッタリな”最強..

昔から「安かろう悪かろう」と言われ、安いものは粗悪なものと相場が決まっています。しかし、安い冷凍食品や中国産うなぎなど、廉価な食品は家計を助けてくれます。高価なものの方がよいかもしれないけれど、給料の範囲内で生活するとなると日本産のものばかりを購入してもいられません。 そこで今回は、「安い中国産やアメリカ産などの食品は危険なのか？」「福島産や宮城産などは安全なのか？」と、食の健康問題に不安を抱く方々へ、どのように考えて食品を選べばよいのかをお伝えしたいと思います。 ..

緑茶にはカテキンが含まれており、抗がん作用があることについては皆さんご存知のことと思いますが、、、 緑茶にはカテキンともう一つ、EGCG（エピガロカテキンガレート）というものが含まれております これら二つの成分には ・口腔がんのがん細胞を死滅させる・正常細胞の防御機能を活性化する 作用があるらしいのです しかし、最近の研究結果ではまだ「緑茶のカテキンががんに効く」とは言えず、更なる研究が必要とのことです！ それでも、緑茶が健康に良いことは間違いありませ..

【日本人の健康意識】驚くことに、、、世界23カ国を対象に行った健康意識調査で、日本人の健康維持に関する意識が世界の中でも低いことがわかりましたっ えっ？！ 「こんなに毎日のように『健康特集』の記事や番組を目にするのに...？」 ウソでしょっ？   【睡眠】国別で見てみると、健康維持のために”十分な睡眠をとる”と答えた人の割合が一番高かったのは1位 :  インドネシア (85%)2位 :  インド..

「正月太りが抜けきれない！」 「ダイエットしているのに、なかなか痩せない！」 皆さん！こんにちは〜 いかがお過ごしでしょうか 寒くて部屋に引きこもりがちになっていませんか 「今年の目標はダイエット！」...だったはずなのに、なかなか実行できていない方も多いのではないでしょうか 30代以降、基礎代謝が下がり始めて「痩せにくくなった……」と感じる方は多いですよね！ 食べる量は変わらないのに、運動量は減り、更に、基礎代謝が下..

かぼちゃは栄養成分を豊富に含む緑黄色野菜です。 かぼちゃの種類を大別すると、表面のデコボコした 日本かぼちゃとツルツルした西洋かぼちゃがあります。 日本かぼちゃはメキシコが原産で、安土桃山時代にポルトガル人によって カンボジアから渡来したため「カボチャ」の名前がつけられたといわれます。 西洋かぼちゃは南米ペルーあたりが原産です。 一般にくりかぼちゃといわれ、強い甘味とほくほくした肉質が人気です。 糖質の比較では、日本かぼちゃよ..

今日は マイ・ガーデンに 小玉すいかちゃんを見つけましたっ なのでさっそく 収穫して食してみることに・・・ 直径１８cmの愛しき小玉すいかちゃんは 包丁で丁寧に切ってみると・・・ 真っ赤っか で 水分たっぷり！！！ （これは見るからに美味しそうだぞっと） で さっそく ノリタケのお皿に盛りつけ 「いただきま〜〜す」 「おいし..